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Ochota Barrels
Vorschau: 2019 A Forest Pinot Noir - rot - 0,75l - Ochota Barrels Vorschau: 2019 A Forest Pinot Noir back - rot - 0,75l - Ochota Barrels
Ausgetrunken!
2019 A Forest Pinot Noir - rot - 0,75l - Ochota Barrels
2019 A Forest Pinot Noir back - rot - 0,75l - Ochota Barrels
   

2019 A FOREST PINOT NOIR

Ochota Barrels - Adelaide Hills , Australien

Die zwei Parzellen mit unterschiedlichen Klonen werden separat vinifiziert. Um mehr Grip und Struktur zu bekommen sind 100% der Traubendolden nicht entbeert worden, sondern mit Stilen und Stengeln spontanvergoren. Der Boden besteht aus einer dünnen Tonauflage auf Kalkfesen, genau den Boden den der Pinot Noir liebt. Für ca. 1 Jahr reift der Wein in gebrauchten franz. Barriques und einem neuen Barrique der Küferei Chassin. In dieser Zeit wird der Wein nur wenig bewegt (manchmal werden die Fässer gerollt). Die Abfüllung erfolgte ohne Schönung und Filtration. Ein köstlich delikater, warmer, dunkler Kirschduft begleitet von würzigen Noten strömt aus dem Glas. Am Gaumen weich, seidig, mineralisch, saftig und frisch. Wer delikate, feine Weine liebt. That’s it!

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Beschreibung
Beschreibung
Die zwei Parzellen mit unterschiedlichen Klonen werden separat vinifiziert . Um mehr... mehr
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2019 A FOREST PINOT NOIR
Artikelnummer: OB3119
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Adelaide Hills
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
Boden
Kalk, Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Höhe uber N.N.
450 - 600 Meter
Ausbau
circa 12 Monate in gebrauchten Barriques und einem neuen Barrique
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 22529 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Adelaide Hills
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Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
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Klima
mediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Wine of Australia
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Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Höhe uber N.N.
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