2019 As Covas
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez - Rías Baixas , Spanien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Es gibt nur wenig Pinot Noir im Rias Baixas. Bei einem Besuch vor einigen Jahren war der Wein erst gar nicht zu bekommen. Ausnahme war eine einzige Flasche, deren Geschmack auf den Zungenknospen hängenblieb. Zu groß ist die Nachfrage, zu gering die Produktion. Nun endlich hat es eine kleine Allokation zu uns geschafft. Ein Grund für die angeheizte Nachfrage ist neben der kleinen Menge von 500 Flaschen der Name Raúl Pérez, ein weiterer großer Charakterkopf der spanischen Weinszene aus dem Bierzo und der ungekrönte König der Mencia-Rebe. Er steht Rodri Méndez mit diesem Lagenwein aus 9 Jahre alten Reben beratend zur Seite. Ein rasiermesserscharfer Rotwein mit einem ätherisch-balsamischen Duft, bei dem 100% der Trauben entrappt wurden. Sauerkirsche, rote Johannisbeeren und eine beinharte Mineralität am Gaumen. Die deutlich wahrnehmbare Säure ist präzise auf den Rest des eleganten Weines abgestimmt. Das läuft klar und pur über die Zunge. Faszinierend und eigenständig zugleich.
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