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2019 Bois Carmin

Valérie Courrèges - Cahors , Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf sechs Flaschen pro Kunde begrenzt.

Dies ist der erste Jahrgang des Bois Carmin und ein neuer, überzeugender Streich von Valérie Courrèges. Der Name bezieht sich auf den Eichenwald, der das Anwesen umgibt, und der roten Farbe des eisenhaltigen Bodens. Ein 100% Malbec-Wein von 40 bis 50 Jahre alten Reben, genau wie der Ocrement-Dit. Die Gärung dauert jedoch etwas länger (20-25 Tage) und die Reifung dauert 15 Monate in kleinen Betontanks, Steingebinden und Holzfässern. Der Wein ist unfiltriert und ungeschönt abgefüllt worden. Die Farbe ist intensiv, dunkel lila, fast tintig schwarz. Veilchen, Lakritz, getrockneten Früchten und einen Hauch von Eisen oder den erdigen Nuancen einer Roten Bete.  Würzig, rustikal und elegant zugleich. Am Gaumen kommt er fleischig und samtig rüber, mit einem langen und intensiven Geschmack. Eine moderne Interpretation, sehr gekonnt und gefühlvoll inszeniert. Dicke Oberarme in einem feinen Zwirn - das ist top Stoff!

25,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2019 Bois Carmin
Artikelnummer: VC7219
Rebsorte
Malbec
Region
Cahors
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Cahors AOP
Säure
3,61 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Jurakalk, Kiese, Roter Ton
Anbau
Conversion Vers - L'agriculture biologique, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
SARL Valérie Courrèges
Höhe uber N.N.
175 Meter
Ausbau
15 Monate in Betontanks, Steingefäßen und Fässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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