2019 Clos Moleton - Saumur Champigny
Arnaud Lambert - Loire , Frankreich
Ein großartiger Wein mit frischer Kühle, viel Mineralität und Würze, herben roten Früchte und Gewürze. Wer Cabernet Franc liebt, der kommt um diesen Stoff nicht herum. Das ist ein großer Wein, der meistens für Kenner und Liebhaber ist, aber es gibt sowieso zu wenig davon. Die Rebanlage in der Appellation Saumur Champigny ist bereits über 40 Jahre alt. Die Cabernet Franc Trauben wurde komplett entrappt und mazerierten ganz behutsam für knapp vier Wochen. Spontanvergoren in Stahltanks und Betongebinden und einer anschließenden, ca. 1,5-jährigen Reifung in 1/3 neuen und 2/3 gebrauchten Barriques. Weitere 8 Monate im Stahlgebinde zur Harmonisierung der finalen Assemblage. Wer Zeit hat, der sollte einfach 15-20 Jahre warten und ein Feuerwerk an Aromen bekommen.
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RebsorteCabernet Franc | RegionLoire | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationSamur Champigny AOC | Säure3,75 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenKalk, Sand, Ton | AnbauBio, FR-BIO-10 | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Höhe uber N.N.70 Meter | Ausbau16 Monate in neuen und zwei Jahre alten Barriques, 8 Monate im Edelstahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCabernet Franc | RegionLoire |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationSamur Champigny AOC | Säure3,75 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenKalk, Sand, Ton | AnbauBio, FR-BIO-10 |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive | Höhe uber N.N.70 Meter |
Ausbau16 Monate in neuen und zwei Jahre alten Barriques, 8 Monate im Edelstahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |