Ausgetrunken!
2019 Clos-Vougeot Grand Cru
Remoissenet Père & Fils - Burgund , Frankreich
Die Parzelle "Baudes Hautes" liegt südwestlich vom Grand Cru "Echezeaux" und hat einen exzellenten Ruf in dem heterogenen Clos Vougeot. In dieser berühmten Lage gehören ganze 0,4 Hektar davon Remoissenet und die Jahresproduktion beträgt lediglich knapp 5 Fässer mit 300 Liter Fassungsvermögen. Der Durchschnittsertrag liegt je nach Jahrgang bei 28 Hektoliter. Die Beeren werden entrappt und in einem 1500 Liter Fuder eingemaischt, sowie spontan vergoren. Reifung für 18 Monate im Eichenfass. Waldbeeren, Pflaumen, Lehmboden, Weihrauch und Rosenblätter finden sich im Glas und am Gaumen gesellt sich eine wahrlich lebendige Säure hinzu. So könnte man Eleganz definieren.
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Die Parzelle "Baudes Hautes" liegt südwestlich vom Grand Cru "Echezeaux" und hat einen... mehr
2019 Clos-Vougeot Grand Cru
Artikelnummer: RE42019
RebsortePinot Noir | RegionBurgund | Restzucker0,4 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit ozeanischem Einfluss | AppellationAppellation Clos-Vougeot Grand Cru Controlée | Säure5,48 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 25 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbautraditionell | Alkoholgehalt15,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchRemoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune |
Höhe uber N.N.150 - 400 Meter | Ausbaufür 18 Monate in französischen Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussKork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsortePinot Noir | RegionBurgund |
Restzucker0,4 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit ozeanischem Einfluss |
AppellationAppellation Clos-Vougeot Grand Cru Controlée | Säure5,48 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 25 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbautraditionell |
Alkoholgehalt15,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchRemoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune | Höhe uber N.N.150 - 400 Meter |
Ausbaufür 18 Monate in französischen Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussKork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
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Enthält Sulfite