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Filipa Pato & William Wouters
Ausgetrunken!
2019 Dinamica Baga 0.75l - rot - Filipa Pato William Wouters

2019 Dinamica Baga

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal

Dieser Wein aus im Schnitt 40 Jahre alten Reben setzt ganz eigene Maßstäbe. Die meisten wachen in Buschweinform in der Nähe des Weingutes in Ois de Bairro. Die jüngeren sind massal vermehrte Stöcke, deren Beeren von unterschiedlichen Produzenten aus der gesamten Region zugekauft werden. Das Ziel dieser biodynamisch bewirtschafteten Weingärten ist es möglichste viel von der Biodiversität zu erhalten.

Handlese, komplett entrappt und sehr lange und schonende Mazerationszeit von 4 Wochen. Ausbau im Stahltank. Ein universell einzusetzender Wein, der zu rustikalen Speisen wie Linsen oder Wurst passt. Rotfruchtig, kernig, fleischig,  pfeffrig, saftig und mit einem pikant würzigen Grip und viel kalkiger Mineralität am Gaumen ausgestattet. Die Baga gehört zu den besten Sorten in Portugal und mit diesem “kleinen Wein” zeigt sie ihre wunderbare Leichtigkeit, die von atlantischer Frische und kalkhaltigem Boden geprägt ist. Leicht gekühlt bei 15° trinken.

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Beschreibung
Dieser Wein aus im Schnitt 40 Jahre alten Reben setzt ganz eigene Maßstäbe. Die meisten wachen... mehr
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2019 Dinamica Baga
Artikelnummer: FP0519
Rebsorte
Baga
Region
Bairrada
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
15-18°
Internationale Bewertungen
Klima
atlantisch, gemäßigt kontinentales Klima
Appellation
Bairrada D.O.C.
Säure
5,7 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
2 bis 7 Jahre
Boden
Barros (Kalk, Ton), Lehm
Anbau
Agricultura biológica: Ecocert, PT-BIO-02, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Höhe uber N.N.
100 Meter
Ausbau
im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Baga
Region
Bairrada
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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Kundenbewertungen für "2019 Dinamica Baga"
Von: Am: 27.03.2021

Rotwein, der Spaß macht

Toller Tropfen, der leicht gekühlt getrunken wirklich tolle Aromen offeriert. Passt gut zu herzhaftem wie gebratener Chorizio. Einfach Spaß im Glas und sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Trinkt mehr Portugal.

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