2019 Echezeaux Grand Cru
Remoissenet Père & Fils - Burgund , Frankreich
In der Gemeinde Flagey-Echézaux gelegen, an der Côte de Nuits, zwischen Vougeot und Vosne-Romanée. Die Trauben stammen aus der Parzelle "Les Poulaillères", die sich im Herzen der Lage befindet. Der Boden besteht aus Kalkstein und Mergel, mit einer Auflage von Kiesel und rotem Lehm. Die von Hand gelesenen Trauben wurden in offenen Holzbottichen vergoren und reiften anschließend in 350l Fässern aus französischer Eiche. Ungefiltert und ungeschönt abgefüllt. Ein dichter, konzentrierter Wein mit intensiven Aromen von Schwarzkirschen, Pfeffer und geräucherten Kakaobohnen. Ein über alle Dinge erhabener, rotfruchtiger Pinot Noir mit einer festen, dichten Struktur im Geschmack. Robust, erdig und kraftvoll. Gut strukturierte Tannine, vielschichtig, ewig lang. Perfekt begleitet von geschmortem Wild mit Pilzen, Ofenhähnchen mit Kräutern oder reifem Käse.
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RebsortePinot Noir | RegionBurgund | Restzucker0,4 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit ozeanischem Einfluss | AppellationAppellation Echezeaux Grand Cru Controlée | Säure5,26 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 25 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbautraditionell | Alkoholgehalt14,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchRemoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune |
Höhe uber N.N.230 - 300 Meter | Ausbauin 350l Fässern aus französischer Eiche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussKork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsortePinot Noir | RegionBurgund |
Restzucker0,4 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit ozeanischem Einfluss |
AppellationAppellation Echezeaux Grand Cru Controlée | Säure5,26 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 25 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbautraditionell |
Alkoholgehalt14,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchRemoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune | Höhe uber N.N.230 - 300 Meter |
Ausbauin 350l Fässern aus französischer Eiche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussKork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |