2019 Gabbro
Montepeloso - Toskana/Maremma , Italien
Mit dem 2000er "Gabbro", einem reinsortigen Cabernet, erlebte Fabio Chiarelotto seinen internationalen Durchbruch beim Welt Cabernet Festival in Zürich. Dieser Jahrgang ist immer noch taufrisch und zeigt, auf welchem Niveau Fabio seinen qualitativen Anspruch definiert. So eine Haltbarkeit können nicht viele Weine aus diesem warmen Jahrgang in der Toskana behaupten. Auch der 2019er Gabbro beeindruckt: ein mächtiger Wein mit vielschichtigem Bouquet von dunklen Früchten, Rauch und feiner Tannin-Note. Im Gaumen erzeugt er eine verschwenderische Fruchtfülle mit zugleich sehr feiner Säure und einem nicht enden wollenden Abgang. Die 39 bis 52 Jahre alten Reben ergeben einen der besten Cabernet Sauvignons der Welt. Intensiv, würzig, fest und dennoch großzügig. Bewiesen werden muss hier nichts mehr - das ist wieder ein großartiger Wein.
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RebsorteCabernet Sauvignon | RegionToskana/Maremma | Restzucker0,56 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
Klimamediterran | AppellationCosta Toscana IGT | Säure4,7 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenSilex und versteinerter Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchMontepeloso S.S. Agr. - Suvereto Italien |
Höhe uber N.N.50 - 150 Meter | Ausbau12 Monate in Tonneaux & Demi Muid (45% Neuholz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCabernet Sauvignon | RegionToskana/Maremma |
Restzucker0,56 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | Klimamediterran |
AppellationCosta Toscana IGT | Säure4,7 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenSilex und versteinerter Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchMontepeloso S.S. Agr. - Suvereto Italien | Höhe uber N.N.50 - 150 Meter |
Ausbau12 Monate in Tonneaux & Demi Muid (45% Neuholz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |