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2019 SANTA CRUZ DE COYA

Roberto Henriquez - Bio Bio , Chile

Auf den Kanaren kennt man die Criolla als Listan Negro, in Kalifornien als Mission Grape und ihr bekanntester Name ist Pais. Leider ist bisher fast niemand auf die Idee gekommen, diesen Schatz der Weinwelt gekonnt zu interpretieren. Mittlerweile gibt es ein paar großartige Beispiele auch in den USA oder im Central Valley von Kalifornien. Die Reben die Roberto bewirtschaftet sind 200 Jahre alte Buschweine die in der Nahuelbuta Coastal Range auf einer 3 Hektar isolierten Lage auf Granit und Magmagestein wachsen. Im Santa Cruz de Coya kamen nie und kommen keine Herbizide oder Pestizide zum Einsatz. Allerdings muss Roberto diesen verwilderten Weingarten weiterhin auf Vordermann bringen. Spontan und ohne Temperaturkontrolle vergoren, unbehandelt (keine Chaptalisation, Kältestabilisierung, ungeschönt, unfiltriert) in 10 Jahre alten Barriques gereift. Minimale Schwefelung kurz vor der Abfüllung. Dieser Stoff hat eine unglaubliche Leichtigkeit und Würze, rotfruchtig, pfeffrig, irgendwo geruchlich und geschmacklich zwischen Pinot Noir, Gamay und Cabernet Franc von der Loire zu verorten. Der delikate Wein ist wie ein Rausch, so pur und geradlinglinig, weich und man kann sich förmlich vorstellen wie man ihn an einem reichhaltig gedeckten Tisch mit deftiger chilenischen Küche trinkt. Aber auch zu geräucherten Sparerips, saftigen Schweinekotelettes, gegrillten Paprika oder Sardinen spielt dieser "Vino Pipeno de Luxe“ seine Klasse aus. FINESSE! 2800 Flaschen

19,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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Auf den Kanaren kennt man die Criolla als Listan Negro, in Kalifornien als Mission Grape und ihr... mehr
2019 SANTA CRUZ DE COYA
Artikelnummer: RH5219
Region
Bio Bio
Appellation
Valle del Bio Bio
Klima
mediterrane Einflüsse, moderat
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
14-16°
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Boden
Granit
Höhe uber N.N.
150 - 300 Meter
Anbau
naturnah und nachhaltig
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Roberto Henriquez Ltda, Patagual 1900, Sitio B, Coronel, Chile
Rebsorte
País
Ausbau
gebrauchte Eichenholzfässer
Alkoholgehalt
11%
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
Region
Bio Bio
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150 - 300 Meter
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