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2019 THE GREEN ROOM GRENACHE

Ochota Barrels - McLaren Vale , Australien

Dieser alte Weingarten wurde 1946 auf 550 Meter gepflanzt. Unter der dünnen Auflage aus rotem Ton befindet sich verwitterter Schiefer und skelettartiger Kalkfelsen. Nach einer kurzen viertägigen Einmaischung ohne Vergärung folgte eine spontane Vergärung mit 85 % der gesamten Traubendolden. Vorsichtige händische Mazeration, bei einigen Partien bis zu 90 Tage. Sehr kurze Reifung für zwei Monate in gebrauchten Barriques, keine Schönung oder Filtration, minimale Schwefelung vor der Abfüllung. Ein extrem feiner und eleganter Grenache, dem die 18 % Syrah Würze und Pfeffer geben. Mit „Green Room“ ist der Vorbereitungsraum eines Künstlers vor seinem Auftritt gemeint. Dieser fleischig-delikate Stoff kommt mit feinen Tönen wie Sauerkische, Zwetschge, getrockneten Kräutern, exotischer Pfeffermischung und einem mittelgewichtigen, seidenweichen Geschmack daher. Energiegeladen und vibrierend! Dazu bitte Spare Ribs in süßsaurer Marinade.

39,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)

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Dieser alte Weingarten wurde 1946 auf 550 Meter gepflanzt. Unter der dünnen Auflage aus rotem... mehr
2019 THE GREEN ROOM GRENACHE
Artikelnummer: OB3819
Region
McLaren Vale
Appellation
Wine of Australia
Klima
mediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Boden
Kalkstein, Roter Ton , verwitterter Schiefer
Höhe uber N.N.
550 Meter
Anbau
naturnah und nachhaltig
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Rebsorte
Grenache, Syrah
Ausbau
in gebrauchten Fässern
Alkoholgehalt
13%
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
Region
McLaren Vale
Appellation
Wine of Australia
Klima
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Empfohlenes Glas
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550 Meter
Anbau
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