2019 THE PRICE OF SILENCE GAMAY
Ochota Barrels - Adelaide Hills , Australien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Gamay ist seit jeher eine unserer Lieblingssorten bei Wein am Limit. Wir mögen die transparente Leichtigkeit dieser Sorte, wenn sie liebevoll ausgebaut wurde. Dieser Gamay hat eine ganz eigene Geschichte. Gepflanzt wurde der Weinberg mit drei unterschiedlichen Klonen 1985 in der Subzone Piccadilly Valley in den Adelaide Hills. Irgendwann wurden die Stöcke auf Chardonnay umgepropft (wer wollte schon australischen Gamay?), um dann in 2013 auf Taras dringende Bitte beim Besitzer des Weinberges wieder auf Gamay umzupropfen. Der Weinberg befindet sich auf 550 Meter Höhe und der Boden hat eine dünne Auflage aus Ton auf Kalkfelsen. Karbonische Kohlensäuregärung mit ganzen Dolden und in der Korbpresse vorsichtig gepresst. Reifung in gebrauchten Barriques, ungeschönt, ungefiltert und minimal geschwefelt abgefüllt. Genau so lieben wir Gamay mit seiner beschwingten floralen Pfeffer-Veilchen-Kirsch-Erdbeerfrucht, der sanften aber präzisen Säure und den feinen Gerbstoffen. Herrlich knackig, leicht und saftig, am besten etwas gekühlt (14 °C) in der Gegenwart von fröhlich-freundlichen Menschen trinken. Alle anderen können nach Hause gehen.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
RebsorteGamay Noir | RegionAdelaide Hills | Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur14-16° | Internationale Bewertungen |
Klimamediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss | AppellationWine of Australia | Säure | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit |
BodenKalkstein, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchOchota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138 |
Höhe uber N.N.550 Meter | Ausbauin gebrauchten Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteGamay Noir | RegionAdelaide Hills |
Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur14-16° |
Internationale Bewertungen | Klimamediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss |
AppellationWine of Australia | Säure |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit |
BodenKalkstein, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchOchota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138 | Höhe uber N.N.550 Meter |
Ausbauin gebrauchten Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |