2020 Engel auf Erden Pink
Christian Tschida - Illmitz - Neusiedlersee , Österreich
Lebensfreude pur! Saftig, ungestüm, betörend und das wohl roteste Pink, das wir je im Glas hatten - der pure Wahnsinn! Die Cabernet Franc Trauben stammen von einer 40 Jahre alten Anlage mit einem spektakulären Blick auf den Neusiedler See. Wie bei den anderen Weinen von Christian gilt: von Hand gelesen, entrappt und mit den blanken Füßen eingemaischt. 12 Monate hat der Cabernet Franc in Holzfässern (Halbstück- und Fuderfässern) der Küferei Stockinger Zeit groß zu werden. Und groß ist er wahrhaftig! Rubinrot mit Anklängen von Hollunderbeere, Kirschen, Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere und Rosenblüten. Eine Spur Pfeffer, Preiselbeere, Rosmarin und eine glanzklare Mineralität machen sich im Finale breit. Feine Tannine, wie bei einem Schwarztee, und einem Hauch spritziger Gärkohlensäure. Diese zeigt sich nur dezent im Finale und ist bedingt durch die naturbelassene Weinbereitung. Unfiltriert und ungeschönt. Packt zu und lässt nicht mehr los!
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