2020 From the North Mourvèdre
Ochota Barrels - Adelaide Hills , Australien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Dieses Mal stand eine schwedische Punkband namens „Raised fist“ Pate für den Namen. Für uns steht er mehr für die Klassik. Denn der Weingarten wurde bereits 1869 im Barossa Tal an der Grenze zum Eden Valley auf einem verwitterten, pulverisierten Granitboden mit Quarzeinschlüssen gepflanzt. Sieht aus wie Sand. Ein großartiger Wein, der ein geheimnisvolles dunkelfruchtiges Bukett mit Lakritz, geräuchertem Speck, dunklen Kirschen und Pflaumen sowie nordafrikanischen Gewürzen freisetzt. Im Geschmack intensiv, verführerisch und opulent, aber nicht sättigend (12,5% Alc.). Um es mit Taras Worten zu sagen: „Erinnert an den Geschmack von Blut im Rachen, wenn man eine auf die Nase bekommen hat. Bizarr, komplex, irgendwie eine angenehme Freakshow. “ Handgelesene Beeren, komplett mit Stielen und Stängeln spontan vergoren, vorab fünf Tage „Cold soak“ und mit der Korbpresse vorsichtig ausgequetscht. Ungefiltert und ungeschönt, minimale Schwefelung vor der Abfüllung. Zuvor drei Monate in gebrauchten Barriques gereift und dann im Stahltank geblendet. Ein Hammerwein von der dunklen Seite des Mondes. Mysterious Baby!
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