2020 Spektakel
Collective Z - Pfalz , Deutschland
Leistadt wurde nie flurbereinigt und Marie und Christoph bewirtschaften selbst für Leistadt nur kleinteilige Parzellen. Weinberge, die für die meisten Winzer nicht rentabel oder zu alt sind. Bei dieser Rotwein-Cuvée ist der Name Programm. Die 30 Jahre alten Dornfelder- und 50 Jahre alten Portugieser Reben bringen zwar nicht mehr die höchsten Erträge, sind dafür voller Aromatik. Diesmal kam eine kleine Menge Sylvaner hinzu, was dieser saftig, frischen Cuvée noch einen Tick mehr Freshness verleiht. Wie immer wurden die Trauben per Hand gelesen und im kleinen Holz spontan vergoren, wo die Cuvée noch weitere 10 Monate auf der Feinhefe reifen darf. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Wenn überhaupt, bekommen nur manche Fässer etwas Schwefel kurz vor der Füllung - Originale sind das Ziel. Tipp: leicht gekühlt trinken!
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RebsorteDornfelder, Portugieser, Sylvaner | RegionPfalz | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
Klimakontinental | AppellationPfälzer Landwein | Säure6,7 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenKalk | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt11% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchCollective Z, D- 67098 DÜW-LEISTADT |
Höhe uber N.N.180 Meter | Ausbau10 Monate auf der Feinhefe in 225l franz. Holzfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteDornfelder, Portugieser, Sylvaner | RegionPfalz |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | Klimakontinental |
AppellationPfälzer Landwein | Säure6,7 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenKalk | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt11% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchCollective Z, D- 67098 DÜW-LEISTADT | Höhe uber N.N.180 Meter |
Ausbau10 Monate auf der Feinhefe in 225l franz. Holzfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |