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2020 Syrah - Stellenbosch

2020 Syrah - Stellenbosch

Damascene Vineyards - Stellenbosch , Südafrika

Ein Stellenbosch Syrah aus drei unterschiedlichen Weingärten. Die Beeren stammen aus den wolkenverhangenen Weinbergen der Polkadraai Hills, einem granitgeprägten hoch gelegenen Weinberg aus Bottelary und einer geschützten Ecke des eher kühlen Devon Valley, deren Früchte Säure und weiße Pfeffernoten liefern. Ansonsten geht hier die Post im Glas ab: Jasmin, Kräuter, Oliventapenade, Veilchen, Himbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch Zitrusfrüchte, speziell Grapefruit. Der Geschmack ist pikant, würzig und die feinen Gerbstoffe fordern die Zunge. Dieser Stoff könnte auch von der Nordrhône stammen. Klassische Weinbereitung im offenen Holzgärständer, ein kleiner Teil der Beeren wurde nach der Methode Semi Mazeration Carbonique im Drucktank vergoren. Der andere, größere Teil klassisch mit Stielen und Stängeln und Pigeage. Reifung in 1000l Fuderfässern für ca. ein Jahr. Ungeschönt abgefüllt. Irrer Stoff. 4300 Flaschen.

38,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)

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Ein Stellenbosch Syrah aus drei unterschiedlichen Weingärten. Die Beeren stammen aus den... mehr
2020 Syrah - Stellenbosch
Artikelnummer: DC4120
Rebsorte
Syrah
Region
Stellenbosch
Restzucker
2,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Mediterran mit atlantischem Einfluss
Appellation
Wine of Origin Stellenbosch
Säure
5,1 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
verwitterter Granit
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
Habibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa
Höhe uber N.N.
300 Meter
Ausbau
11 Monate in gebrauchten 1000l Fudern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Syrah
Region
Stellenbosch
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