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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2022.
2020 Where is the Pope? - Ochota Barrels - rot

2020 Where's the Pope? Syrah

Ochota Barrels - McLaren Vale , Australien

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Eine 1996 auf verwittertem Schiefer gepflanzte Parzelle, komplett nicht entrappt und mit Stielen und Stängeln vergoren und kurze Kaltmazeration. Dann sehr kurze vorsichtige Mazeration und Gärung im großen Holzgebinde. Von der Korbpresse gleich in die gebrauchten Barriques zur Reifung. Ungeschönt und unfiltriert mit geringer Schwefelzugabe kurz vor der Abfüllung. Ein klassischer Syrah mit Aromen von Röstkaffee, Veilchen, Himbeermark, Lakritz, Blutorange und frisch gewolftem Fleisch (das verstehen nur Köche und Metzger), Salbei und getrocknete Kräuter. Im Geschmack nervös, saftig und schmackhaft, wie Umami. Der Musiker Tom Minchin hätte seine Freude an dem Wein, aber hier ist die 80er Skatecore Gruppe „Where is the Pope“ aus Adelaide gemeint.

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45,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferfrist ca. 5 Tage

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2020 Where's the Pope? Syrah
Artikelnummer: OB4520
Rebsorte
Syrah
Region
McLaren Vale
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
5,7 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
verwitterter Schiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Höhe uber N.N.
Ausbau
in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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Region
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