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Julien Sunier
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2020 Wild Soul - Julien Sunier - 0,75l
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2020 Wild Soul

Julien Sunier - Beaujolais , Frankreich

Ein reinsortiger Gamay aus verschiedenen Cru Lagen und Beaujolais-Villages-Lagen. Die Rebstöcke sind bereits stolze 55 Jahre alt und befinden sich im dritten Jahr der Umstellung auf biologischen Weinbau. Nach etwa 15 Tagen Macération Carbonique (Ganztrauben-/Kohlensäure-Maischung) wird der gärende Jungwein schonend in einer alten Vertikalpresse gekeltert und ohne zusätzlichen Schwefel in Fuderfässern und im 3000 Liter Betonei (kaum Sauerstoffkontakt) ausgebaut. Im Glas zeigt er sich mit einem hellen Rot, unprätentiös mit großartiger Frische und Klarheit. Kirschen, Himbeeren, Pflaumen. Saftig im Glas und auf der Zunge mit lebhafter Säure und weichen Tanninen. Eine naturbelassene Variante voller Fröhlichkeit und Trinkigkeit im Glas. Ein Wein voller Geselligkeit, den man am besten mit Freunden zu Tapas oder Aufschnitt teilt. Leicht gekühlt erledigt er den Rest.

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Beschreibung
Beschreibung
Ein reinsortiger Gamay aus verschiedenen Cru Lagen und Beaujolais -Villages-Lagen.... mehr
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2020 Wild Soul
Artikelnummer: JS21620
Rebsorte
Gamay Noir à Jus Blanc
Region
Beaujolais
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
89 P. William Kelley (Robert Parker Wine Advocate)
Klima
semi-kontinental
Appellation
Beaujolais Lantignié AOP
Säure
3,21 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Granit, Sand
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Julien Sunier, FR - 69430 Avenas
Höhe uber N.N.
300 - 350 Meter
Ausbau
im Fuderfass & 3000l Zementei
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Gamay Noir à Jus Blanc
Region
Beaujolais
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Klima
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Säure
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Boden
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Empfohlenes Glas
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Abgefüllt durch
Julien Sunier, FR - 69430 Avenas
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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