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2020er Peter Max Pinot Noir

Crystallum - Walker Bay , Südafrika

Ein eleganter Pinot Noir, dessen Früchte aus drei verschiedenen jungen, teilweise hoch gelegenen Weinbergen (700 Meter) rund um die Walker Bay stammen. In diesem Jahrgang wurden die Trauben bewusst nicht entrappt, um so mehr „Gripp“ zu erhalten. Während der einmonatig dauernden Vergärung wurden der Most und die Maische nur sehr wenig extrahiert. Somit entsteht ein ultrafeiner Pinot mit großartigen Noten von Sauerkirschen, Kräutern, Früchtetee und roten Johannisbeeren. „Spicy und auch bewusst etwas rauer Charme!“ Die superfeine Textur am Gaumen bereitet einen köstlichen Geschmack, der das Herz jedes Pinot Liebhabers aufgehen lässt. „Coup de Coeur!“, spontan vergoren.

26,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (34,67 € * / 1 Liter)

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Ein eleganter Pinot Noir , dessen Früchte aus drei verschiedenen jungen, teilweise hoch... mehr
2020er Peter Max Pinot Noir
Artikelnummer: CY1020
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Walker Bay
Restzucker
2,3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
92P. Neal Martin, Vinous
Klima
Mediterran mit atlantischem Einfluss
Appellation
Wine of Origin Western Cape
Säure
5,7 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Lehm, Quartz, Tonschiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Crystallum Coastal Vineyards Ltd, Hermanus 7200-South Africa
Höhe uber N.N.
150 - 700 Meter
Ausbau
9 Monate in gebrauchten Holzfässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Walker Bay
Restzucker
2,3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
92P. Neal Martin, Vinous
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Boden
Lehm, Quartz, Tonschiefer
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Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Crystallum Coastal Vineyards Ltd, Hermanus 7200-South Africa
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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