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2020er Selvaggia

Molino - Piemont , Italien

Es passiert häufig im Piemont den säurebetonten, saftig-fruchtigen Barbera mit dem spröden, herben Nebbiolo zu blenden. In diesem Fall wird der Nebbiolo 36 Stunden auf der Maische gelassen und als Rosé weiterverarbeitet. So kommt eine herrliche, ausgewogene Melange zustande. Sehr viel rotfruchtige und florale Noten im Aroma, im Geschmack fest, kühl und anregend. Vergoren wurden die handgelesenen Beeren in Bottichen aus Akazienholz. Ausgebaut partiell in Edelstahlgebinden. Kein überpowerter Piemonteser, sondern authentisch und ein großartiger Essensbegleiter. Etwas kühler, bei 12-14 C° zu einem Antipasti, jungem Käse oder Salumi-Teller ist das der perfekte Genuss. So geht Italien.

13,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

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Es passiert häufig im Piemont den säurebetonten, saftig-fruchtigen Barbera mit dem spröden,... mehr
2020er Selvaggia
Artikelnummer: MM2120
Rebsorte
Barbera, Nebbiolo
Region
Piemont
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
DOC Piemonte Rosso
Säure
5,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
grauer Mergel, Kalkhaltiger Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
Agricola Molino S.S.A., Treiso-Italia
Höhe uber N.N.
300 - 380 Meter
Ausbau
im Edelstahltank ausgebaut
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Barbera, Nebbiolo
Region
Piemont
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