2021 Abouriou "Octopus - Amphora"
Gaec Du Haut Planty - Loire , Frankreich
Ursprünglich stammt diese autochthone Sorte aus dem Südwesten Frankreichs und wird an der Côte du Marmandais zum Blenden mit anderen Weinen verwendet. Aufgrund ihrer frühen Reife und Resistenz gegen Fäulnis findet man die Abouriou auch an der Loiremündung. Weltweit gibt es weniger als 400 Hektar von ihr, sie galt schon als fast ausgestorben. Mit diesem reinsortigen Gewächs, welches 2021 erstmalig in der Amphore ausgebaut wird, geht Alain ganz neue Wege. Die Rebsorte Abouriou kennt man normalerweise nur aus dem Holz oder Edelstahl. Aus der Amphore trifft man sie nur sehr selten an. Der Stoff schwebt förmlich schwerelos über die Zunge. Weniger Ecken und Kanten als sein großer Bruder, der zwei Jahre im Holz ausgebaut wurde. Die typische Kräuterwürze bleibt erhalten, dazu gesellen sich Sauerkirschen, Himbeeren und Walderdbeeren. Der Grip ist auf jeden Fall da, aber stört nicht sondern gibt dem Wein eine schöne Länge. Leicht gekühlt ein idealer Sparringspartner zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Rinnt aber auch solo easy die Kehle runter. Abouriou neu interpretiert ... We like!
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