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Ochota Barrels
Ausgetrunken!
2021 Fugazi Grenache - Ochota Barrels

2021 Fugazi - Grenache

Ochota Barrels - McLaren Vale , Australien

Als Amber und Taras diesen traumhaften alten Weinberg in Blewitt Springs Ridge entdeckten, spielte gerade in diesem Moment das Autoradio einen Song der legendären Washington DC Punkband Fugazi. Damit war der Name für den Wein schnell gefunden. Die Reben in dieser unbewässerten, steinigen Lage (Kiesel und eisenhaltiges Sedimentgestein) wurden 1947 gepflanzt. Sie produzieren extrem kleine, intensive Beeren und ergeben nur winzige Erträge. 80% der Trauben wurden nicht entrappt und fast drei Monate bleibt der Wein auf den Stielen und Stängeln, bevor er mit einer schonenden Korbpresse gekeltert wird. Spontangärung. Dann wandert er direkt sechs Monate in gebrauchte Barriques (5-10 Jahre) zur Reifung. Sicher, der Wein wirkt zuerst wild und ungezähmt. Wilde Kräuter, Fenchelsaat, Himbeeren, Veilchen und Piment. Am Gaumen, Kirsche und Khaki, satt und seidig, mit feinkörnigen Gerbstoffen, etwas Grip. Wer unbedingt muss, lässt ihn zwei Jahre reifen, alle anderen genießen und schwelgen. Ein den großen eleganten Rhôneklassikern gewidmeter Wein, aber mit Punkrockvibes

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Beschreibung
Beschreibung
Als Amber und Taras diesen traumhaften alten Weinberg in Blewitt Springs Ridge entdeckten,... mehr
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2021 Fugazi - Grenache
Artikelnummer: OB3321
Rebsorte
Grenache
Region
McLaren Vale
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental mit maritimem Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
5,1 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Boden
eisenreiches Gestein, kieselhaltiger roter Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Höhe uber N.N.
100 Meter
Ausbau
6 Monate in gebrauchten franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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