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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2023.
2021 Pinot Noir - Mabalel - 0,75l - rot - Crystallum
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2021 Pinot Noir - Mabalel

Crystallum - Walker Bay , Südafrika

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Mabalel ist nach einem Gedicht des südafrikanischen Gelehrten Eugene Marais benannt, welches die Geschichte der Tochter eines Häuptlings erzählt, die beim Wasserholen von dem Krokodil Lalele angefallen wurde. Dieser traumhaft schön gelegene Weinberg in der Gemarkung „Kaaimansgat" liegt auf 700 Metern an einem Fluss umgeben von Bergen, die im Winter schneebedeckt sind. Im Gegensatz zu den anderen Crystallum Weinen werden alle Trauben entrappt und für 14 Tage auf den Schalen mazeriert. Nach der Gärung durfte der Wein für elf Monate in gebrauchten und 20% neuen Holzfässern lagern und reifen. Ein eleganter, dunkelfruchtiger Pinot Noir, der am Gaumen mit Frische, Dichte und Saftigkeit imponiert. Dunkle Gewürze, Kräuter, Zwetschge und reife Erdbeeren prägen das würzige Aroma. Eindrucksvoll, poliert, intensiv und mit kernigen Gerbstoffen, die eine weitere Lagerung von 5 – 10 Jahren zulassen. Der wohl eleganteste Pinot Noir der Crystallum Range.

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36,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

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Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2021 Pinot Noir - Mabalel
Artikelnummer: CY1321
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Walker Bay
Restzucker
2,8 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
96 P. Tim Atkin
Klima
Bergklima
Appellation
Wine of Origin Elandskloof
Säure
5,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
vulkanisch
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Crystallum Coastal Vineyards Ltd, Hermanus 7200-South Africa
Höhe uber N.N.
700 Meter
Ausbau
11 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche (20% neues Holz)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
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Internationale Bewertungen
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Abgefüllt durch
Crystallum Coastal Vineyards Ltd, Hermanus 7200-South Africa
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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