2021 Syrah - Granite
Mullineux & Leeu Family Wines - Swartland , Südafrika
Aufgrund der geringen Allokation und der hohen Nachfrage der begehrten Einzellagen, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Der duftigste, eleganteste der Einzellagen Syrahs. Dieser Wein präsentiert die Rebsorte so pur und klar, wie man es eher von der Nordrhône kennt. Allerdings stammen hier die Beeren von 24 Jahre alten Buschweinen, die auf einer unbewässerten Parzelle des Paardebergs wachsen. Einmaischen mit den Füßen, vorsichtige Mazeration mit Stielen und Stengeln, Spontangärung, 12 Monate Reifung in 500L französischen Demimuids (25% neu) und in weiteren Fässern mit 2. Belegung. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, weitere 8 Monate Flaschenreife. Kühl, raffiniert und mit einem großen Duftspektrum ausgestattet. Lilien, Weißer Pfeffer und Cassis stechen besonders hervor. Er ist reichhaltig im Geschmack, präsentiert sich mit festem Gerbstoff und verfügt über eine sensationelle Frische. Sehr limitierter Einzellagenwein – der verwitterte Granitboden des Paardeberg verleiht diesem Syrah seine einzigartige Duftigkeit. 6480 Flaschen – 48 davon sind für den deutschen Markt.
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RebsorteSyrah | RegionSwartland | Restzucker2,2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen96 P. Tim Atkin |
KlimaKontinental warm mit atlantischen Einflüssen | AppellationWine of Origin Swartland | Säure5,7 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
Bodenverwitterter Granit | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchMullineux & Leeu Family Wines, SA-7307 Riebeek Kasteel |
Höhe uber N.N.350 - 500 Meter | Ausbau12 Monate in franz. 500l Fässern (50% Neu), 10 Monate im 2000l Fuder, 8 Monate in der Flasche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
RebsorteSyrah | RegionSwartland |
Restzucker2,2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen96 P. Tim Atkin | KlimaKontinental warm mit atlantischen Einflüssen |
AppellationWine of Origin Swartland | Säure5,7 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
Bodenverwitterter Granit | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchMullineux & Leeu Family Wines, SA-7307 Riebeek Kasteel | Höhe uber N.N.350 - 500 Meter |
Ausbau12 Monate in franz. 500l Fässern (50% Neu), 10 Monate im 2000l Fuder, 8 Monate in der Flasche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |