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Das "WaL Best Buy" - Paket Red

Das "WaL Best Buy" - Paket Red

Wein am Limit

Unser Paket mit sechs Rotweinen spiegelt die Philosophie von Wein am Limit wider. Weine mit Power, Soul und Charakter. Ein kleiner Querschnitt durch die Welt von WaL. Das Paket soll aber nicht nur bekannte Geschmacksmuster bedienen, sondern den Horizont erweitern und den AHA-Effekt auslösen. Deswegen sind auch Rebsorten vertreten, die außerhalb unserer Komfort-Zone liegen und die man gar nicht auf dem Schirm hatte. Trollinger kann nicht nur ein seichtes Wässerchen sein. Man muss auch nicht immer ins oberste Regal greifen, um einen guten Bordeaux-Wein zu bekommen.  Aus Cahors kommen nicht nur fette Trinkmarmeladen, die zwangsläufig Maulsperre verursachen. Es geht auch anders. 

Die Weine im Paket:

2019 Trollinger Alte Reben: Trollinger out of the box. Weit weg von den traditionellen und etablierten Geschmacksmustern. Irgendwie archaisch, unberührt und unbekümmert. So wie ein Cru aus dem Beaujolais mit einer irren Kirschfrucht. So ein Stoff gehört aufgerissen, gefeiert und mit netten Menschen getrunken. Fröhlich und prall, intensiv und dennoch leicht, vor allem ernsthaft. Gourmand und burlesk! 

2019 Zinzolin: Die Basis bildet der Malbec mit seinen floralen, beerigen Aromen. Die anderen Sorten geben eine herbe und würzige Dichte mit Aromen von Kakao und Cassis in diesen delikat-fruchtigen Rotwein. Das macht richtig Spaß im Glas, am besten bei 15-16° C ins Bordeauxglas eingeschenkt und zu rustikalen Speisen oder einer geschmorten Lammschulter trinken und schwelgen.

2020 Tio Uco:  Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Alvar nennt ihn "Vino de Pueblo". Saftig, samtig, rund, offen und fruchtbetont, mit feinen Tanninen. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl an deftigen Speisen, geht aber auch solo oder zu Vorspeisen wie Tapas.

2020 Alpha: Tief, dunkel, reichhaltig und intensiv. Reife Brombeeren, Pflaumen, Johannisbeeren, Tabak, feine Röstaromen, etwas Pfeffer und eine ausgeprägte Mineralität machen es sich auf der Zunge bequem. Seidig, weich und super ausgewogen.

2021 Dinamica Baga: Rein und mit klarer, dunkelroter Frucht. Erinnerst fast ein wenig an einen Syrah von der nördlichen Rhône, dabei stammt er von 42 Jahre alten Baga-Reben nicht weite der portugiesischen Atlantikküste. Die Baga gehört zu den besten Sorten in Portugal und mit diesem “kleinen Wein” zeigt sie ihre wunderbare Leichtigkeit, die von atlantischer Frische und kalkhaltigem Boden geprägt ist. Leicht gekühlt bei 15° trinken.

2019 C'Pas Faux: Ein Einstiegswein soll hochwertig und ehrlich sein. Dieser knackig-saftige 100% Merlot wurde spontan im Stahltank vergoren und im Betongebinde ausgebaut. Fruchtig, würzig und ein Top-Speisebegleiter. Ein authentischer Freudenspender. Merlot muss nicht langweilig sein, im Gegenteil. Daran ist nichts falsch, oder C’pas Faux.

 

Im Paket enthalten ist je eine Flasche:

2019 Trollinger Alte Reben | Weingut Schnaitmann | Württemberg, Deutschland
2019 Zinzolin | Valerie Courreges | Cahors, Frankreich
2020 Tio Uco | Alvar de Dios Hernandez | Toro, Spanien
2020 Alpha | Montepeloso | Toskana, Italien
2021 Dinamica Baga | Filipa Pato & William Wouters | Bairrada, Portugal
2019 C'Pas Faux | Chateau Jean Faux | Bordeaux, Frankreich

(Flaschenzahl im Paket: 6 / Inhalt: 4,5l / 1 Liter = 16€ / Allergene: Enthält Sulfite)

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