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Das WRINT meets Collective Z Paket

Das "WRINT meets Collective Z" - Paket

Collective Z

Am Montag, den 21. November 2022, gibt es ab 19.30 Uhr die 107. Ausgabe des Live-Podcasts WRINT Flaschen. Holger Klein und Christoph Raffelt führen durch die einzigartige Wein-Unterhaltungssendung, bei der man live mittrinken und seine Meinung via Chat äußern kann. Getrunken werden in der kommenden Sendung drei Weine des Collective Z aus der Pfalz.

Wie die Teilnahme am Podcast genau funktioniert, erfahrt Ihr in Christoph Raffelts Blog: ORIGINALVERKORKT!

Im Podcast werden folgende Weine besprochen und verkostet:

2021 Village Village - Blanc: Durch die kleine Größe des Betriebs kann den Weinbergen genügend Aufmerksamkeit geschenkt werden und maximal viele Arbeiten mit den Händen erledigt werden. Die 7 Schafe helfen Marie und Christoph beim Mähen, Düngen und der Lockerung der Böden. Die Trauben stammen aus einem alten gemischten Satz im Kalkoven, alten Sylvaner-Weinbergen im Herrenmorgen (Village: Leistadt) und Steinacker (Village: Kallstadt) und einer kleinen Riesling-Anlage aus dem Kalkoven. Allesamt kleine, nicht flurbereinigte, alte Parzellen. Drei Tage verbringt die von Hand gelesenen Trauben auf der Maische, bevor der Most durch das Pressen von den Schalen getrennt werden und spontanvergoren wird. 10 Monate liegt die Weißwein-Cuvée auf der Feinhefe in kleinen Holzfässern, wonach unfiltriert und ungeschönt abgefüllt wird. Supernatural!

2020 Spektakel: Leistadt wurde nie flurbereinigt und Marie und Christoph bewirtschaften selbst für Leistadt nur kleinteilige Parzellen. Weinberge, die für die meisten Winzer nicht rentabel oder zu alt sind. Bei dieser Rotwein-Cuvée ist der Name Programm. Die 30 Jahre alten Dornfelder- und 50 Jahre alten Portugieser Reben bringen zwar nicht mehr die höchsten Erträge, sind dafür voller Aromatik. Diesmal kam eine kleine Menge Sylvaner hinzu, was dieser saftig, frischen Cuvée noch einen Tick mehr Freshness verleiht. Wie immer wurden die Trauben per Hand gelesen und im kleinen Holz spontan vergoren, wo die Cuvée noch weitere 10 Monate auf der Feinhefe reifen darf. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Wenn überhaupt, bekommen nur manche Fässer etwas Schwefel kurz vor der Füllung - Originale sind das Ziel. Tipp: leicht gekühlt trinken!

2018 Sylvaner - Kalkoven: Ein großartiger Sylvaner aus einer knapp 50 Jahre alten Anlage. Reiner Kalkboden und Fels, 2-3-tägige Mazeration auf den Schalen, spontanvergoren, keine Schönung oder Filtration und 8 Monate in gebrauchten Barriques gereift. Man kann auch vielsagende Weine ohne übermächtige Konzentration und Reife keltern. Dieser nach Kräutern und nassen Steinen duftende Sylvaner ist der beste Beweis dafür. Wunderbare Textur, nicht zu fett und cremig, aber dennoch schön geschmeidig. Eigenwillig? Ja, das trifft zu. Außergewöhnlich? Ja, auch das ist richtig. Ein starker Stoff und Benchmark in dieser Kategorie, das ist die Wahrheit. Ab in die Karaffe damit. Limitierte Menge: 900 Flaschen

 

Im Paket enthalten ist je eine Flasche

2021 Village Village Blanc | Collective Z | Pfalz, Deutschland
2020 Spektakel | Collective Z | Pfalz, Deutschland
2018 Sylvaner Kalkoven | Collective Z | Pfalz, Deutschland

(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / 1 Liter = 26,67€ / Allergene: Enthält Sulfite)

59,00 € * 62,80 € * (6,05% gespart)
Inhalt: 2.25 Liter (26,22 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

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