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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2019.
Piu Piu Mosel Petnat - 0.75l weiss - Fio Wines Niepoort Kettern

PIU PIU MOSEL PÉTNAT

Fio Wines - Niepoort Kettern - Mosel , Deutschland

Die in 2012 noch gärenden Grundweine aus den Jahren 2010 und 2011 (Lage: Piesporter Goldtröpfchen) wurden in 2012 geblendet und zusammen mit den Hefen der Spontangärung auf die Flasche gefüllt und danach mit Kronkorken verschlossen. Eine Charge hatte 2 Jahre im Holzfass, die andere im Stahltank gelegen. Seitdem sind die Flaschen in Philipps Keller gereift, haben weiter auf der Flasche gegoren und eine zarte Kohlsäureformation gebildet. Der „Piu Piu“ ist nie ganz trocken geworden. Was aus Philipps Vision, einmal einen "Pétillant Naturel“ abzufüllen, geworden ist, das kann sich sehen lassen. Es ist ein köstlicher, hefeschmutziger Schaumwein mit allerfeinster Rieslingsäure und dekadent würzigem Duft. Eine phantasievolle Mosel Interpretation dieses z.Z. recht modischen Getränks. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, dass durch die in der Flasche gebildete Gärkohlensäure kein Schwefel nötig ist. Aufpassen beim öffnen, denn es ist Druck auf der Flasche!

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Die in 2012 noch gärenden Grundweine aus den Jahren 2010 und 2011 (Lage: Piesporter... mehr
PIU PIU MOSEL PÉTNAT
Artikelnummer: KN2817
Region
Mosel
Appellation
Landwein der Mosel
Klima
kontinental
Boden
Schiefer
Höhe uber N.N.
125 - 160 Meter
Anbau
nachhaltig
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Eine Charge 2 Jahre im Holzfass, die andere 2 Jahre im Stahltank
Alkoholgehalt
12%
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PIU PIU MOSEL PÉTNAT
Artikelnummer: KN2817
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
9-14°
Empfohlenes Glas
Weissweinglas
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Lothar Kettern GbR, 54498 Piesport
Importiert durch
Internationale Bewertungen
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Kundenbewertungen für "PIU PIU MOSEL PÉTNAT"
24.02.2018

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