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Piu Piu Rosé Spätburgunder - 0.75l rosé - Fio Wines Niepoort Kettern

"PIU PIU" PETNAT ROSÉ

Fio Wines - Niepoort Kettern - Mosel , Deutschland

Der aus 2015 noch gärenden Spätburgunder Grundwein wurde mit den immer noch aktiven Hefen der Spontangärung nach 4 Jahren im großen Fass auf die Flasche gefüllt und danach mit Kronkorken verschlossen. Selbst nach dieser Zeit war immer noch ausreichend Restsüße vorhanden, um ausreichend Kohlensäuredruck zu erzeugen. Um die Gärung auf der verschlossenen Flasche zu beschleunigen, wird der Wein in einen wärmeren Raum transferiert und durchgegoren. Was aus Philipps Vision, einmal einen "Pétillant Naturel“ abzufüllen, geworden ist, das kann sich sehen lassen. Es ist ein köstlicher, hefeschmutziger Schaumwein mit beeriger Pinot Frucht daraus geworden. Eine phantasievolle Interpretation dieses recht modischen Getränks. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, dass, durch die in der Flasche gebildete Gärkohlensäure, kein Schwefel nötig ist. Aufpassen beim öffnen, denn es ist Druck auf der Flasche!

17,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Der aus 2015 noch gärenden Spätburgunder Grundwein wurde mit den immer noch aktiven Hefen der... mehr
"PIU PIU" PETNAT ROSÉ
Artikelnummer: KN3100
Rebsorte
Spätburgunder
Region
Mosel
Restzucker
8,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
Landwein der Mosel
Gesamtsäure
4,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Boden
Schiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
11,5%
Empfohlenes Glas
Universalglas, Weissweinglas
Abgefüllt durch
Lothar Kettern GbR, 54498 Piesport
Höhe uber N.N.
300 Meter
Ausbau
4 Jahre im gebrauchten Moselfuder anschließend in der Flasche zu Ende vergoren
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Kronkorken
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Spätburgunder
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Kundenbewertungen für ""PIU PIU" PETNAT ROSÉ"
09.01.2019

Erfrischend überraschend

Herrlich süffig. Die Flasche war viel zu schnell leer. Im Sommer ist der sicher nochmal um Längen passender. Absolute Empfehlung.

13.11.2018

sehr gut - aber nicht so spektakulär wie der weisse

guter rose nicht so saftig und rund wie der weisse , säure und struktur sind um einiges kräftiger - zu
gebratenem fleisch oder kräftigem fisch sehr gut.

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