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2018 Grain De Folie Douce

Domaine Causse Marines - Gaillac , Frankreich

Das Korn des süßen Wahnsinns oder eine Süßigkeit für Erwachsene. Diesen Stoff gibt es nicht alle Jahre. Lässt man nach der normalen Lese noch ein paar Trauben hängen, fangen sie irgendwann an noch am Rebstock einzutrocknen (die sogenannte Passerillage). Ein Risiko, welches man nur in hervorragenden und vor allem trockenen Jahren eingeht. Die eingetrockneten und ein paar edelfaule Trauben stecken voller Süße und Aromen, trotzdem schafft die Säure noch eine großartige Balance. Aprikosenkonfitüre, Quitte, kandierte und exotische Früchte, etwas blumig und reichlich karamellisierter Apfel am Gaumen. Leichte oxidative Noten sind nicht von der Hand zu weisen, machen es aber umso spannender. Ungewöhnlich, dafür außergewöhnlich gut!

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Das Korn des süßen Wahnsinns oder eine Süßigkeit für Erwachsene. Diesen Stoff gibt es nicht alle... mehr
2018 Grain De Folie Douce
Artikelnummer: CS38118
Rebsorte
Petit Manseng, Verdanel
Region
Gaillac
Restzucker
42 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
Vin de France
Säure
3,82 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Kalkstein
Anbau
Bio, FR-BIO-10
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Nosingglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Domaine Causse Marines, FR-81140 Vieux
Höhe uber N.N.
260 Meter
Ausbau
18 Monate in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Petit Manseng, Verdanel
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Gaillac
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Empfohlene Trinktemperatur
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