Best Buy Red - Paket

Unser Paket mit drei Rotweinen spiegelt die Philosophie von Wein am Limit wider. Weine mit Power, Soul und Charakter. Ein kleiner Querschnitt durch die Welt von WaL. Das Paket soll aber nicht nur bekannte Geschmacksmuster bedienen, sondern den Horizont erweitern und den AHA-Effekt auslösen. Deswegen sind auch Rebsorten vertreten, die außerhalb unserer Komfort-Zone liegen und die man nicht unbedingt auf dem Schirm hat. 

2023 Tio Uco | Alvar de Dios Hernandez | Toro, Spanien
Der Hauptbestandteil (90%) dieser traditionellen Blend ist die hitzebeständige Tinta de Toro, eine gerbstoffhaltige, farbintensive Spielart des Tempranillos, die es nur in dieser Region gibt. Der nichtentrappte Teil des Leseguts darf eine Zeit lang auf der Maische stehen und gären, während es sanft mit den Füßen heruntergedrückt wird. Der entrappte Teil wird direkt ins Holz gelegt und durchläuft dort seine Gärung. Nach Vollendung der Gärung reifen beide Teile gemeinsam für eine Zeit lang in gebrauchten Fudern. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

2022 El Mentridano Méntrida | Vitícola Mentridana | Méntrida, Spanien
Der Name dieses Weins ist von der Novelle des amerikanischen Schriftstellers John Steinbeck „Früchte des Zorns“ beeinflusst. Die Beeren stammen von fünf unterschiedlichen Lagen, die zwischen 750 – 800 Meter über dem Meer in der Nähe des Dörfchens El Real de San Vicente liegen. Der Granitboden und die extremen Unterschiede von Tages-und Nachttemperaturen lassen einen faszinierend frischen, eleganten Garnacha aus 40 – 65 Jahre alten Reben entstehen. Weit entfernt von den dunklen, eingekochten Exemplaren die man sonst aus Spanien kennt. Rote Früchte, leicht zitrisch und mit einer delikaten, kühlen Nase, balancierender Säure und Frische, trotz der 14,5% Alc. ausgestattet. Nach einer fast 60 Tage dauernden, vorsichtigen Mazerationszeit zu 100% auf den Stielen und Stengeln ohne aggressives Überpumpen, folgte eine Spontanvergärung, danach reifte der Wein für zehn Monate in gebrachten franzöischen 1.500 und 3.000 Liter Fässer. Ein echter Daniel Landi-Wein und ein Trademark für diese Region und Stilistik.

2024 Dinamica Baga Filipa Pato & William Wouters | Bairrada, Portugal 
Dieser „kleine” Wein zeigt, warum Baga “Big in Bairrada” ist. In dieser Form etwas fruchtbetonter und mit – für Baga – weicheren Tanninen. Im Glas von brillanter kirschroter Farbe. Laut William neigt Baga dazu, reduktive Töne zu zeigen, wenn sie nicht in Eichenholz ausgebaut wurde. Daher empfiehlt es sich, dem Wein eine Runde Frischluft im Dekanter zu gönnen. Dann zeigt sich die vielschichtige Nase mit viel roter Frucht, Würze und Kräutern. Am Gaumen mit pikantem Grip und kalkiger Mineralität ausgestattet, rauscht dieser Terroirwein nur so über die Zunge. Gerade wenn er mit leichtem Chill ins Glas kommt, besteht akute Verdunstungsgefahr.

Im Paket enthalten ist je eine Flasche
2023 Tio Uco | Alvar de Dios Hernandez | Toro, Spanien
2024 Dinamica Baga | Filipa Pato & William Wouters | Bairrada, Portugal
2022 El Mentridano | Vitícola Mentridana | Méntrida, Spanien

(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / Allergene: Enthält Sulfite)