2021 Matthiasson Rosé
Matthiasson - USA, Napa Valley
Der Ursprung dieses Rosés sind fünf Rebsorten, aus drei verschiedenen Weinbergen (Windmill, Hurly und Muller Vineyard) in den Dunnigan Hills, nordwestlich von Yolo County im kalifornischen Central Valley. Tagsüber klettern die Temperaturen auf über 35° C im Sommer, dafür sind die Nächte immer recht kühl, was die Säure in den Trauben langsamer abbauen lässt und die fruchtigen Aromen erhält. 40% Grenache, 18% Barbera, 16% Counoise, 14% Syrah und 12% Mourvèdre. Zitrusaromen, rote Beeren und eine dezente Würzigkeit ergänzen Salate, Frittata, Gerichte mit Erbsen, Fava und grünem Knoblauch hervorragend. Die Trauben werden etwas früher gelesen, kurz nachdem sie ihre Reife erreicht haben, ähnlich wie für Sektgrundwein. Nach einer Ganztraubenpressung gärt und reift im Edelstahl auf der Hefe. Um eine feine Säure zu erhalten, wird der BSA verhindert. Nach der Gärung wird der Tank verschlossen und der Wein nicht mehr angerührt – weder aufgefüllt, aufgerührt noch geschönt oder stabilisiert. Aufmachen und austrinken.
Artikelnummer: MS9321
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Matthiasson
Jill und Steve Matthiassons Weg in den kalifornischen Weinbau und zu einem eigenen Weingut war alles andere einfach. Eher war er lang, steinig und mit viel Überzeugungsarbeit verbunden. Das Ehepaa...
Region
Napa Valley, USA
Steckbrief
Gut zu wissen
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Rebsorte
Barbera, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Counoise -
Appellation
Napa Valley AVA -
Boden
Kiesel, Schwemmlandboden, Ton -
Ausbau
Edelstahl
Eigenschaften
RebsorteBarbera, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Counoise |
AppellationNapa Valley AVA |
Alkoholgehalt11,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganNein |
AusbauEdelstahl |
RegionNapa Valley |
Restzucker0,5 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigt, kontinental, maritim |
LandUSA |
Gesamtsäure4,6 g/l |
Trinktemperatur9-12° |
Nährwerttabelle- |
BodenKiesel, Schwemmlandboden, Ton |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerMatthiasson - Napa, CA 94581 - USA |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.10 - 50 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNomacorc |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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