2022 La Negra Tomasa
Azul Perdido - Spanien, La Palma
Aus einem hoch gelegenen Listán Negro Weingarten bei El Paso. Sanft gepresst und aus dem freilaufenden Most gekeltert. Im Stahltank bei recht niedrigen Temperaturen vergoren. „Das ist kein Rosado für den Swimming Pool, sondern ein klassischer Rosé!“, so Rüdiger über seinen ambitionierten Spaßmacher, den er zum zweiten mal erst abgefüllt hat. Der einheimische Künstler Victor Jaubert hat das Etikett des temperamentvollen Negra Tomasa, einer lebenden Legende des Carnevals y los Indianos auf la Palma, gewidmet. Einige kennen unter diesem Namen auch eine lebenslustige Band aus Havanna, aber vor allem verbirgt sich dahinter die quirlige, temperamentvolle Lebenslust, verbotene Fantasien und das südamerikanische Lebensgefühl, was überall auf der Insel spürbar ist. Ein Schmelztiegel der Kulturen vergangener Zeiten, auch das ist La Palma. Wer wissen möchte was sich hinter dem Namen genau verbirgt und den provokanten Rhythmus spüren will, der muss nach La Palma fliegen. Bis dahin genießen wir diesen charaktervollen, trockenen Stoff und träumen von unserem nächsten Besuch.
Artikelnummer: AP6722
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Azul Perdido
Auf der grün bewaldeten Kanareninsel La Palma befindet sich das Garagenweingut Azul Perdido (verlorenes Blau) von Rüdiger Ewerth, der mit seiner Familie bereits seit einigen Jahrzehnten auf der In...
Region
La Palma, Spanien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Listan Negro, Castellana Negra, Negramoll -
Appellation
La Palma DO -
Boden
Roter Vulkanboden, Kalk, vulkanisches Gestein -
Ausbau
Edelstahl
Eigenschaften
RebsorteListan Negro, Castellana Negra, Negramoll |
AppellationLa Palma DO |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
AusbauEdelstahl |
RegionKanarische Inseln |
Restzucker< 3 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigt, atlantisch |
LandSpanien |
Gesamtsäure4 g/l |
Trinktemperatur10-14° |
Nährwerttabelle- |
BodenRoter Vulkanboden, Kalk, vulkanisches Gestein |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2034 |
AbfüllerAzul Perdido, 38712 Breña Baja - La Palma, Spain |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.800 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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