2024 La Galaxia Rosado

Fento Wines - Eulogio Pomares - Rias Baixas, Spanien

Intergalaktischer Genuss
Dieser galaktische Wein entsteht aus 30 bis 65 Jahre alten Reben, die auf sandigem in 550 Metern Höhe gedeihen. Für diesen besonderen Tropfen haben Eulogio und Rebecca neue Wege beschritten. Das hochgelegene Sterngebirge, das zur Weinregion Dão in Portugal gehört, liegt im Landesinneren, mit mehr kontinentalem als atlantischem Klima. Für dieses charaktervolle Projekt haben sie sich mit dem renommierten Winzer Alvaro Castro von der Quinta da Pellada zusammengetan.

Spannende Cuveé
Der Galaxia Rosado setzt sich aus 50% , 30% und 20% Tinta Roriz zusammen – eine spannende Kombination von Rebsorten, die dem Wein seine charakteristische Komplexität verleiht. Das Resultat ist ein lebendiger, im Stahltank vergorener Rosé, der auf der ausgebaut wird. Kein "Mickey-Maus-Rosé", sondern ein ausgewogener, aber dennoch unkomplizierter Wein, der einfach Freude bereitet. Zartrosa im Glas, straight und salzig-mineralisch am Gaumen, mit floralen Noten und wilden roten Früchten in der Nase, wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen – so kommt der wahre Spaß ins Glas!

Prima Pairing Partner
Dieser dynamische Rosé ist der ideale Begleiter für einen Aperitif, besonders bei einem Picknick im Freien! Kombiniert mit einem köstlichen Spargel-Erdbeer-Salat startet der Abend perfekt, dazu eignet sich auch ein köstlicher Ziegenkäse-Salat mit Honig und Walnüssen.Der Tropfen harmoniert hervorragend mit dem cremigen Ziegenkäse und der süßen Note des Honigs.

15,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: EP3924

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Fento Wines - Eulogio Pomares

Eulogio und Rebecca Pomares sind Besitzer der alten Familienbodega Zarate im Val do Salnés. Sie gehören zu den Visionären und besten Winzern ihrer Heimat, dem Rias Baixas. Ihre Albariños aus alten...

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Region

Rias Baixas, Spanien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Tinta Roriz, Jaen
Appellation
Dão DOP
Boden
Granit, Lehm, Sand
Ausbau
Edelstahl

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Eigenschaften

Rebsorte Tinta Roriz, Jaen	Appellation Dão DOP	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahl	Region Dão	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Gebirgsklima, kontinental	Land Portugal	Gesamtsäure 5,79 g/l	Trinktemperatur 8-10°	Nährwerttabelle https://dl.eulogiopomares.com/de/qr/6929eb29-26...
Boden Granit, Lehm, Sand	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2030	Abfüller Fento Wines S.L, 36636 Ribadumia
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 550 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg