2022 Clarete

Victoria Torres Pecis - Spanien, La Palma

Außergewöhnlicher Tropfen
Der Clarete ist mit seiner Rebsorten-Zusammenstellung aus roten und weißen Trauben ein besonderer Wein.
Für diese Blend hat sich Viki für die autocthonen Rebsorten Listán Negro, Negramoll und Listán Blanco aus Mazo entschieden. DIe Trauben werden gemischt entrappt und mit den Füßen eingemaischt, kurz mazeriert und anschließend gepresst. Daraufhin landet der Jungwein für 11 Monate in gebrauchte Barriques, wo dieser auf der Feinhefe reift. 1.300 Flaschen wurden abgefüllt.

Schmackhaft vom feinsten!
Wow, was ein vielfältiger Wein! Der Duft, welcher aus dem Glas steigt, erinnert an rote Äpfel, die sich mit Kräutern und Waldbeeren vermählen.
Im Mund verzaubert dieser Wein mit seiner saftigkeit und sehr feinen und prägnanten Mineralität.
Er braucht noch etwas Zeit, um mehr Harmonie in der Nase zu zeigen, denn am Gaumen entspricht er einem ausgewogenen und schmackhaften, hellen Rotwein.

Leicht gekühlter Genuss
Wir empfehlen Euch den Wein etwas runtergekühlt zu genießen.
Der Clarete ist definitiv ein Wein zu einem guten Essen. Am besten eignet sich leicht smoked Paprika und Aubergine mit einem kleinen Schuss Olivenöl und Meersalz zu Wein.

36,00 €*

Artikelnummer: MT33822

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Victoria Torres Pecis

Wenn es einen Titel auf der Welt für „Weinbau am Limit“ gäbe, dann sollte sich die Kanareninsel La Palma für den 1. Platz bewerben. Das Familienweingut Matias i Torres (gegr. 1885) wird in der 5....

zum Portrait

Region

La Palma, Spanien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Negramoll, Listan Negro, Listan Blanco
Appellation
VIno de Mesa
Boden
Roter Vulkanboden
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass
Internationale Bewertung
92 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)

Download Factsheet

Eigenschaften

Rebsorte Negramoll, Listan Negro, Listan Blanco	Appellation VIno de Mesa	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan -
Ausbau gebrauchtes Eichenholzfass	Region La Palma	Restzucker < 2 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff -
Klima gemäßigt, atlantisch	Land -	Gesamtsäure 5,22 g/l	Trinktemperatur -	Nährwerttabelle -
Boden Roter Vulkanboden	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,6	Trinkzeitfenster 12-14°, 2024 - 2029	Abfüller Victoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 350 - 420 Meter	Internationale Bewertung 92 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg