2022 Bussaco Rosado Reservado
Bussaco - Bairrada, Portugal
Eine Remiszenz an die 20er Jahre auf Bussaco als es schon mal einen Rosado gab. Auch hier war das legendäre Palasthotel ein Trendsetter. Die Farbe sagt Swimmingpool, die Nase sagt: Wow! Seit 2016 keltert man in kleinen Mengen – und reinsortig aus Baga – diesen ernsthaften Rosé. Er reift für 6 Monate in gebrauchten französischen 300L-Fässern auf der Hefe, um mehr Tiefgang und Komplexität zu bekommen. Das steckt er locker weg und das Holz dominiert nicht.
Serious Business
Weniger Frucht, etwas Walderdbeere und Cassis. Eher steinig und kräutrig, kein Leichtgewicht leicht, aber auch nicht plump. Knochentrocken, sehr feine Säure. Ein seriöser Rosé zu einem feinen Essen, wie Antonio Rocca sachlich konstatiert.
Lachs und Lachs gesellt sich gern.
Diese Farbe ruft förmlich nach geflammtem Lachs. Die Zitrone eher verhalten drüber. Lieber ein paar Kartoffeln mit Kräutern dazu. Ach ja: Einer der wenigen Rosé mit Lagerpotential im Gepäck. Aber mal ehrlich … warum warten?
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Bussaco
Region
Bairrada, Portugal
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Baga -
Appellation
Vinho de Mesa -
Boden
Kalk, Gneis -
Ausbau
neues Eichenholzfass -
Internationale Bewertung
94 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)
Eigenschaften
RebsorteBaga |
AppellationVinho de Mesa |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbauneues Eichenholzfass |
RegionBairrada, Dão |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinentales Gebirgsklima (Dao), atlantisch-maritim (Bairrada) |
LandPortugal |
Gesamtsäure- |
Trinktemperatur9-12° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalk, Gneis |
Anbautraditionell |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2025-2045 |
AbfüllerBussaco Palace Hotel, PT-3050261 Luso |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.Diverse Lagen |
Internationale Bewertung94 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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