2021 Ye-Ye
Titerok Akaet - Spanien, Lanzarote
Der Ye-Yé ist ein kräftiger, dunkler Rosé oder heller Rotwein. Marta und Juan keltern ihren Spaßwein aus der autochthonen Rebsorte Listan Negro. Die Rebstöcke stammen aus dem Norden der Insel, sind im Durchschnitt über 80 Jahre alt und wachsen auf 389 Metern über dem Meer. Komplett entrappt, durchlaufen die Trauben eine kurze 3-tätige Mazeration. So erhält der Wein diese leuchtend, intensive Farbe, welche man normalerweise von Rosés so nicht gewohnt ist, eventuell noch vom südfranzösischen Tavel. Nach der Spontangärung kommt der Wein für 9 Monate in 650l Kastanienholzfässer. Diese geben dem Wein einen leichten rauchig-süßlich vanilligen Touch. In der Nase der intensive Geruch von grüner Spitzpaprika, reifen Brombeeren und saftigen Sauerkirschen. Im Geschmack finden sich dekadente smoky Noten von Tabak und Kaffee. Ein bodenständiger Spaß-Wein. Frisch, präzise, trinkfreudig – we love it! Um den vollen Spaß im Glas zu erleben, solltet ihr den Ye-Yé leicht gekühlt trinken. Er eignet sich hervorragend als Solist z.B. als Sundowner. Oder auch zum Steak oder Fisch in kräftiger Marinade mit würzigem Chimichurri. Mucha diversión en el vaso garantizada – Mehr Spaß im Glas ist garantiert!
Artikelnummer: TA7421
Lieferzeit: 2-4 Tage
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Titerok Akaet
Momente der Wahrheit! Wir sind schon einige Zeit im Winebizz unterwegs. Trotzdem sind wir genauso wenig vor einer in Euphorie getroffenen Fehleinschätzung gefeit, wie der Mär vom legendären Urlaub...
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Listan Negro -
Appellation
Lanzarote DO -
Boden
vulkanisches Gestein -
Ausbau
gebrauchtes Kastanienholzfass
Eigenschaften
RebsorteListan Negro |
AppellationLanzarote DO |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Kastanienholzfass |
RegionLanzarote |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimasubtropisch, maritim |
LandSpanien |
Gesamtsäure5 g/l |
Trinktemperatur12-14° |
Nährwerttabelle- |
Bodenvulkanisches Gestein |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,5 |
Trinkzeitfenster2024 - 2034 |
AbfüllerTiterok - Akaet S.L. - El Foque 33 - 35570 Yaiza ( Las Palmas) |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.389 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)