2019 Arenaria

Eduardo Torres Acosta - Italien, Sizilien

Der erste Jahrgang dieses Lagenweins, angebaut auf 700 Meter über dem Meer am Monte Portella mit nördlicher Ausrichtung. Aufgrund der Qualität des Jahrgangs erstmalig gekeltert. Arenaria ist eine mineralreiche Sandsteinformation mit Mergel, Quarz und hellem Ton. Hier verlässt Eduardo den vulkanischen Boden in ein Gebiet, was unter den Einheimischen als „Weißes Land“ bezeichnet wird. Bepflanzt mit 90% Nerello Mascalese und 10% anderen lokalen Sorten, die teils über 70 Jahre alt sind. 20 Tage ohne Temperaturkontolle in Betongebinden vorsichtig mazeriert und vergoren. Weitere Reifung für 11 Monate in 500 und 600 Liter Tonneau, sowie Betongebinden. Ein Nerello mit viel Tiefe und Komplexität der noch einige Zeit brauchen wird. Sehr kantig, frisch, herb und einiges an Gerbstoff. Die rotfruchtige, mineralische Nase ist vielversprechend und zeigt das Potential dieses Terroirweines. 2-3 Stunden karaffieren und in großen Burgundergläsern zu einem herzhaften Gericht genießen.

39,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: AC8519

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Eduardo Torres Acosta

Vulkane sind die Domaine von Eduardo Torres Acosta. Er stammt von den Kanarischen Inseln, genauer aus Teneriffa wo er ursprünglich ein kleines Stück Land beackert hat. Um mehr zu lernen, ging er 2...

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Region

Sizilien, Italien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Nerello Mascalese, verschiedene Rebsorten
Appellation
Terre Siciliane IGT
Boden
Ton, Sandstein, Mergel
Ausbau
gebrauchtes Fuder, Betongebinde
Internationale Bewertung
93 P. Eric Guido (Vinous)

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Eigenschaften

Rebsorte Nerello Mascalese, verschiedene Rebsorten	Appellation Terre Siciliane IGT	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Fuder, Betongebinde	Region Sizilien	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima mediterran	Land Italien	Gesamtsäure 5,3 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Ton, Sandstein, Mergel	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2049	Abfüller Eduardo Torres Acosta - Randazzo da ICQRF RG3601
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 700 Meter	Internationale Bewertung 93 P. Eric Guido (Vinous)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg