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2020 Camino de los Arrieros

Alvar de Dios Hernandez - Spanien, Toro

Die DO Arribes ist eine kaum bekannte Appellation am äußersten westlichen Rand Spaniens, an der Grenze zu Portugal. Hier bewirtschaftet Alvar de Dios 36 kleine Parzellen, bepflanzt mit unterschiedlichsten Rebsorten. Der Camino de los Arrieros ist ein Querschnitt seiner vielen, vom atlantischen Klima und den vulkanischen Böden geprägten, autochthonen Rebsorten. Hier entstehen Weine, die eine ganz andere Stilistik aufweisen, als die aus dem mediterran geprägten Toro. Diese Blend besteht unter anderem aus 30% Trincadeira (Tinta Amarela), 30% Juan García, 10% Mandón, 5% Rufete und 25% teils kaum zu identifizierenden lokalen Rebsorten, wie Bastardo, Garnacha, Gajo Arroba und Tinta Jeromo. Ganze Trauben durchlaufen die Maischegärung, während die entrappten Beeren direkt gepresst und für die Spontangärung ins Holz gelegt werden. Ein Jahr lang reift alles in gebrauchten 1000 Liter fassenden Fudern und weitere 12 Monate in Betontanks. Der Camino hat die übliche „funkyness“, die mit Luft und zu einem rustikalen Essen verfliegt. Eine köstliche Gewürzkiste und ein wildwürziger Duft. Er wurde nicht stabilisiert und unfliltriert abgefüllt.

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Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)
Artikelnummer: AD4120

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Winzerinnen & Winzer

Alvar de Dios Hernandez

Alvar de Dios Hernandez arbeitet in seinem Hauptjob als technischer Berater auf der Bodega Marañones in der Sierra de Gredos, den Bergen bei Madrid. Er selbst stammt aus dem heißen Toro in der Pro...
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Region

Toro, Spanien

Steckbrief

Gut zu wissen

  • Rebsorte
    Trincadeira, Juan Garcia, Rufete, Mandon
  • Appellation
    Arribes DO
  • Boden
    Kalk, Sand, Ton
  • Ausbau
    gebrauchtes Fuder, Betongebinde
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Eigenschaften

Rebsorte

Trincadeira, Juan Garcia, Rufete, Mandon

Appellation

Arribes DO

Alkoholgehalt

12,5 vol %

Dekantieren/Karaffieren

Ja

Vegan

Ja

Ausbau

gebrauchtes Fuder, Betongebinde

Region

Castilla y León

Restzucker

0,13 g/l

Glasempfehlung

Bordeauxglas

Zusatzstoff

Enthält Sulfite

Klima

kontinental, atlantisch

Land

Spanien

Gesamtsäure

5,7 g/l

Trinktemperatur

14-16°

Nährwerttabelle

-

Boden

Kalk, Sand, Ton

Anbau

naturnah und nachhaltig

Ph-Wert

-

Trinkzeitfenster

2024 - 2029

Abfüller

Alvar de Dios Hernandez - 49154 El Pego - Zamora - Spanien

Bio-Prüfnummer

-

Höhe über N.N.

800 Meter

Internationale Bewertung

-

Verschluss

Naturkork

Importeur

Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg

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