2020 Camino de los Arrieros

Alvar de Dios Hernandez - Toro, Spanien

Die DO Arribes ist eine kaum bekannte Appellation am äußersten westlichen Rand Spaniens, an der Grenze zu Portugal. Hier bewirtschaftet Alvar de Dios 36 kleine Parzellen, bepflanzt mit unterschiedlichsten Rebsorten. Der Camino de los Arrieros ist ein Querschnitt seiner vielen, vom atlantischen Klima und den vulkanischen Böden geprägten, autochthonen Rebsorten. Hier entstehen Weine, die eine ganz andere Stilistik aufweisen, als die aus dem mediterran geprägten Toro. Diese Blend besteht unter anderem aus 30% Trincadeira (Tinta Amarela), 30% Juan García, 10% Mandón, 5% Rufete und 25% teils kaum zu identifizierenden lokalen Rebsorten, wie Bastardo, Garnacha, Gajo Arroba und Tinta Jeromo. Ganze Trauben durchlaufen die Maischegärung, während die entrappten Beeren direkt gepresst und für die Spontangärung ins Holz gelegt werden. Ein Jahr lang reift alles in gebrauchten 1000 Liter fassenden Fudern und weitere 12 Monate in Betontanks. Der Camino hat die übliche „funkyness“, die mit Luft und zu einem rustikalen Essen verfliegt. Eine köstliche Gewürzkiste und ein wildwürziger Duft. Er wurde nicht stabilisiert und unfliltriert abgefüllt.

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Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: AD4120

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Alvar de Dios Hernandez

Alvar de Dios Hernandez arbeitet in seinem Hauptjob als technischer Berater auf der Bodega Marañones in der Sierra de Gredos, den Bergen bei Madrid. Er selbst stammt aus dem heißen Toro in der Pro...

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Region

Toro, Spanien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Trincadeira, Juan Garcia, Rufete, Mandon
Appellation
Arribes DO
Boden
Kalk, Sand, Ton
Ausbau
gebrauchtes Fuder, Betongebinde
Internationale Bewertung
93 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker)

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Eigenschaften

Rebsorte Trincadeira, Juan Garcia, Rufete, Mandon	Appellation Arribes DO	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau gebrauchtes Fuder, Betongebinde	Region Castilla y León	Restzucker 0,13 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, atlantisch	Land Spanien	Gesamtsäure 5,7 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Sand, Ton	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2029	Abfüller Alvar de Dios Hernandez - 49154 El Pego - Zamora - Spanien
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 800 Meter	Internationale Bewertung 93 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg