2019 Aciano - El Pego
Alvar de Dios Hernandez - Spanien, Toro
Der Tinta de Toro wurde 1919, am äußersten Rand der DO Toro gepflanzt und hat somit bereits über 100 Jahre auf dem Buckel. Eine lokale Variante des Tempranillo, noch ohne amerikanische Unterlage. Die wurzelechten Reben werden nach allen biologischen Kriterien bewirtschaftet und ergeben einen sehr kraftvollen Rotwein, der trotz seines hohen Alkohols mit Eleganz und Frische überzeugt. 100% ganze Trauben, die sanft mit den Füßen eingemaischt werden und knapp 60 Tage lang mazerieren und spontan vergären. 12 Monate reift ein Teil in 500 und 800 Liter Eichenholzfässern und der andere in 1500 und 2100 Liter Eichenholzfässern. Nach dieser Zeit kommen alle Partien für ein weiteres Jahr in einen Betontank. Ungeschönt und unfiltriert kommt er in die Flasche. Dunkle Fruchtaromen wechseln sich mit Zartbitterschokolade und Waldaromen ab - ein elegantes Exemplar aus Toro.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Alvar de Dios Hernandez
Region
Toro, Spanien
Steckbrief
Gut zu wissen
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Rebsorte
Tinta de Toro -
Appellation
Vino de la Tierra Castilla y León -
Boden
Sand, Kiesel -
Ausbau
gebrauchtes Fuder, Betongebinde -
Internationale Bewertung
94 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)
Eigenschaften
RebsorteTinta de Toro |
AppellationVino de la Tierra Castilla y León |
Alkoholgehalt14 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganJa |
Ausbaugebrauchtes Fuder, Betongebinde |
RegionCastilla y León |
Restzucker0,17 g/l |
GlasempfehlungBordeauxglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental, Gebirgsklima |
LandSpanien |
Gesamtsäure4,2 g/l |
Trinktemperatur14-16° |
Nährwerttabelle- |
BodenSand, Kiesel |
AnbauBio |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2034 |
AbfüllerAlvar de Dios Hernandez - 49154 El Pego - Zamora - Spanien |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.720 Meter |
Internationale Bewertung94 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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