2021 Clos Tue-Loup - Brézé
Arnaud Lambert - Loire, Frankreich
Terroir im Vordergrung
Nach drei wärmeren war 2021 wieder ein kühlerer Jahrgang. Der Clos Tue-Loup liegt am süd-östlichen Ende von Brézé. Die im Schnitt 35 Jahre alten Reben stehen in westlicher Ausrichtung auf Kalkstein. Der felsige Untergrund ergibt mit den alten Reben profunde, mineralische Stoffe. Die Gemeinde Brézé in Saumur ist dank der Nachbarn von Clos Rougeard weltberühmt. Die handgelesenen Trauben werden schonend von Hand eingemaischt, um die Finesse des Terroirs zu erhalten. Zu einem Drittel reift der Wein für ein Jahr in Betoneiern, das zweite Drittel in gebrauchten Barriques. Anschließend kommen beide Partien für ein weiteres halbes Jahr im Edelstahltank zusammen. Wie alle Rotweine des Weingutes wird er ohne Schwefelgabe abgefüllt.
Finesse is the key
Kirschrot leuchtet der Wein im Glas. In der Nase dominieren florale und kräuterige Töne, unterlegt von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch-saftig mit knackiger Säurestruktur. Es ist eindrucksvoll, wie Arnaud Lambert hier die eleganteren, feinen Ausprägungen der Cabernet Franc zum Vorschein bringt. Wie aus einem Guss tänzelt er über die Zunge und hinterlässt einen delikaten, floralen Geschmack.
Seidiger Speisenbegleiter
Mit seiner feingliedrigen, eleganten Struktur ist er ein wunderbarer Sparringspartner für zarte Kalbsleber mit Himbeeressig und Thymian oder geschmorte Auberginen mit Granatapfeldressing. Eine Auswahl von diversen Ziegenkäsen geht immer.
Nach drei wärmeren war 2021 wieder ein kühlerer Jahrgang. Der Clos Tue-Loup liegt am süd-östlichen Ende von Brézé. Die im Schnitt 35 Jahre alten Reben stehen in westlicher Ausrichtung auf Kalkstein. Der felsige Untergrund ergibt mit den alten Reben profunde, mineralische Stoffe. Die Gemeinde Brézé in Saumur ist dank der Nachbarn von Clos Rougeard weltberühmt. Die handgelesenen Trauben werden schonend von Hand eingemaischt, um die Finesse des Terroirs zu erhalten. Zu einem Drittel reift der Wein für ein Jahr in Betoneiern, das zweite Drittel in gebrauchten Barriques. Anschließend kommen beide Partien für ein weiteres halbes Jahr im Edelstahltank zusammen. Wie alle Rotweine des Weingutes wird er ohne Schwefelgabe abgefüllt.
Finesse is the key
Kirschrot leuchtet der Wein im Glas. In der Nase dominieren florale und kräuterige Töne, unterlegt von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch-saftig mit knackiger Säurestruktur. Es ist eindrucksvoll, wie Arnaud Lambert hier die eleganteren, feinen Ausprägungen der Cabernet Franc zum Vorschein bringt. Wie aus einem Guss tänzelt er über die Zunge und hinterlässt einen delikaten, floralen Geschmack.
Seidiger Speisenbegleiter
Mit seiner feingliedrigen, eleganten Struktur ist er ein wunderbarer Sparringspartner für zarte Kalbsleber mit Himbeeressig und Thymian oder geschmorte Auberginen mit Granatapfeldressing. Eine Auswahl von diversen Ziegenkäsen geht immer.
Artikelnummer: AL2821
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Arnaud Lambert


Was für eine geniale Präzision dachten wir, als wir die Kollektion dieses 50 Hektar großen Weinguts erstmalig in 2020 nacheinander probierten. Ein Wein nach dem anderen ein Juwel. Ein Glücksfall f...
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Cabernet Franc -
Appellation
Saumur Rouge AOC -
Boden
Kalk, Sand, Ton -
Ausbau
Betonei, gebrauchten Barriques -
Internationale Bewertung
92 P. Yohan Castaing (Robert Parker)
Eigenschaften
RebsorteCabernet Franc |
AppellationSaumur Rouge AOC |
Alkoholgehalt- |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
AusbauBetonei, gebrauchten Barriques |
RegionLoire |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimasemi-kontinental, maritim |
LandFrankreich |
Gesamtsäure3,45 g/l |
Trinktemperatur12-14° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalk, Sand, Ton |
AnbauBio, FR-BIO-10 |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2039 |
AbfüllerArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.50 - 100 Meter |
Internationale Bewertung92 P. Yohan Castaing (Robert Parker) |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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