2018 Moleton MAGNUM

Arnaud Lambert - Loire, Frankreich

Einer der ganz Großen
Die Gemeinde St-Cyr bildet den südlichsten Punkt der Saumur-Champigny. Arnaud Lambert hier mit präzisem Weinbergsmanagement und penibler Kellerarbeit ausgewogene, elegante Cabernet Francs von elektrisierender Frische und Würze. Die über 40 Jahre alten Reben in dem ummauerten Moleton stehen auf einer 30 cm dicken Lehmschicht über . Das sorgt im Wein zum einen für satte Frucht und Dichte und zum anderen eine vibrierende kalkige . Die handgelesenen Trauben mazerierten in unterschiedlichen Chargen 3-4 Wochen, um das perfekte -Extrakt Verhältnis zu erreichen. Die Weine werden nicht umgepumpt, sondern der Tresterhut wird nur ganz behutsam untergestoßen, um wie bei einer Teezeremonie genau den Punkt des Nicht-Zuviel und Nicht-Zuwenig zu treffen. Die so extrahierten sind besser eingebunden und verleihen dem Wein ein größeres Lagerpotential. in - und Betongebinden. Anschließender für 24 Monate in 1/3 neuen und 2/3 gebrauchten . Wie alle Rotweine der wurde er ohne Schwefelgabe abgefüllt. Die Weine vom Moleton sind mit das Feinste, was es an von der Loire für Geld zu haben ist.

Kirschfrucht trifft Holzwürze
Leuchtendes Rot, mit dunklem Kern und ganz leicht granatfarbenen Aufhellung zum Rand hin. Die beeindruckende Nase explodiert förmlich vor rotfruchtiger Power. Das erinnert an Saft von Sauerkirschen und frisch gepflückten schwarzen Johannisbeeren. Perfekt integrierte warme Würze vom Holz, die mit dem Duft von roter Paprika einen angenehm herben Lift gibt. Am Gaumen dicht, intensiv mit noch festen , die aber zu schmelzen beginnen scheinen. Elegant, sophisticated, erinnert an besten chinesischen Tee mit irrer Länge.

Fast am Ziel
Der 18er Moleton aus der Magnum fängt jetzt an, sich seiner perfekten Reife zu nähern. Hat dabei immer noch Potential für weitere Jahre, wenn nicht gar Jahrzehnte. Vorher gerne 1 Stunde . Dann ein großer Wein, der sich auf der großen Tafel zum Wildbraten ebenso wohlfühlt wie im Bistro zum Bohnencassoulet.

122,00 €*

Inhalt: 1.5 Liter (81,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: AL5218

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Arnaud Lambert

Was für eine geniale Präzision dachten wir, als wir die Kollektion dieses 50 Hektar großen Weinguts erstmalig in 2020 nacheinander probierten. Ein Wein nach dem anderen ein Juwel. Ein Glücksfall f...

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Region

Loire, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cabernet Franc
Appellation
AOP Saumur Champigny
Boden
sandiger Lehm, Kalksandstein
Ausbau
24 Monate auf gebrauchten Eichenholzfässern

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Eigenschaften

Rebsorte Cabernet Franc	Appellation AOP Saumur Champigny	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan -
Ausbau 24 Monate auf gebrauchten Eichenholzfässern	Region Loire	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas, Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, mit atlantischem Einfluss	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,75 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle -
Boden sandiger Lehm, Kalksandstein	Anbau Bio	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2020-2036+	Abfüller Arnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive
Bio-Prüfnummer FR-BIO-10	Höhe über N.N. 70 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg