2020 Tue Loup MAGNUM
Arnaud Lambert - Loire, Frankreich
Der dritte warme Jahrgang in Folge. Der Clos Tue-Loup liegt am südöstlichen Ende von Brézé. Im Gegensatz zu den fleischig-kernigen Cabernet Francs kommt dieser Stoff aus der Ecke der duftigen, kräuterigen und eher säurebetonten Vertreter. Der felsige Untergrund und die im Schnitt 35 Jahre alten Reben ergeben einen profunden mineralischen Stoff. Um die Finesse nicht an das Holzmonster zu verlieren, wird 1/3 des Weines in Betoneiern und die restlichen 2/3 in gebrauchten Barriques für knapp ein Jahr gereift, danach reifen beide Partien für ein halbes Jahr im Stahltank gemeinsam weiter. Sehr schonende, händische Mazeration und eine geringe Schwefelung kurz vor der Abfüllung.
Finesse is the key
Kirschrot mit einer würzigen, beerigen Nase. Seidige, auf den Punkt gereifte Tannine und eine gut korrespondierende Säure. Er verlässt den Gaumen fruchtig und blumig zugleich und zeigt sich mit Reife aus der Magnum beeindruckend. Das ist Endstufe im Namen der Finesse.
Seidiger Speisenbegleiter
Weitere Lagerung im Keller ist möglich, aber unnötig. Nicht zu warm in Bordeauxgläsern servieren und genießen. Diese Flasche ist perfekt zum Teilen in größerer Runde. Garantiert Everybody's Darling. Eine Auswahl diverser Ziegenkäse geht immer. Wer es deftiger mag, serviert gebratene Boudin Noir auf Kartoffelpürree mit glasierten Äpfeln und gebratenen Zwiebeln. Bratenjus nicht vergessen.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Arnaud Lambert
Region
Loire, Frankreich
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Cabernet Franc -
Appellation
AOP Saumur Champigny -
Boden
Kalk, Sand -
Ausbau
Betonei, gebrauchte französische 225 L Eichenholzfässer
Eigenschaften
RebsorteCabernet Franc |
AppellationAOP Saumur Champigny |
Alkoholgehalt13,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganJa |
AusbauBetonei, gebrauchte französische 225 L Eichenholzfässer |
RegionLoire |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBordeauxglas, Universalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental mit atlantischem Einfluss |
LandFrankreich |
Gesamtsäure3,45 g/l |
Trinktemperatur14-16° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalk, Sand |
AnbauBio |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2026-2036 |
AbfüllerArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Bio-PrüfnummerFR-BIO-10 |
Höhe über N.N.60 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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