2018 Piglio - San Giovanni
Abbia Nova - Italien, Latium
Die 80 Jahre alte Lage „San Giovanni“ ist ca. 1 Hektar groß und ergab in 2018 gerade einmal 400 Flaschen, obwohl sie mit 7000 Cesanese d’Affile Reben ziemlich eng bestockt ist. Dies ist einer der ältesten Cru im Latium und bereits der römische Kaiser Nerva hatte ganz in der Nähe dieser Lage seine Villa stehen. Der vulkanische Lehmboden ist abwechselnd von Sand und Kalk durchsetzt, das Klima ist warm mediterran, aber aufgrund der Höhe von 550 Meter über dem Meer relativ starken Temperaturschwankungen ausgesetzt. Die Beeren werden komplett entrappt, 20 Tage eingemaischt und spontan vergoren. Danach Reifung für ein Jahr in gebrauchten Eichenholzfässern und ein Monat in 54 Liter fassenden Glas-Demijohns. Ein urwüchsiger, dichter Rotwein der an beste Syrahs von der Nord Rhône denken lässt. Fleischig, würzig, Lakritz, Holunderbeeren, getrocknete Kräuter und mit einer zupackenden Mineralität. Ungeschönt, ungefiltert und mit minimaler Schwefelung. Ein lebendiger, vor allem ein vor spannungsgeladener Energie nur so strotzender Wein. Herb, rau, aber auch charmant sinnlich und mit warmen fruchtigen Noten. Ein Wein mit einer nahezu intellektuellen Persönlichkeit, die es lohnt zu erforschen.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Abbia Nova
Region
Latium, Italien
Steckbrief
Gut zu wissen
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Rebsorte
Cesanese d’Affile -
Appellation
Piglio DOCG Superiore -
Boden
Kalk, Sand, vulkanischer Lehm -
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass, Glas-Demijohn
Eigenschaften
RebsorteCesanese d’Affile |
AppellationPiglio DOCG Superiore |
Alkoholgehalt14 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Eichenholzfass, Glas-Demijohn |
RegionLatium |
Restzucker2,19 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimamediterran |
LandItalien |
Gesamtsäure6 g/l |
Trinktemperatur14-16° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalk, Sand, vulkanischer Lehm |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2034 |
AbfüllerAbbia Nóva S.r.l - Piglio - Italien |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.550 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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