2019 Piglio - Cercia
Abbia Nova - Italien, Latium
In der Gemeinde Piglio, etwa 40 Kilometer südlich von Rom, liegt die erste DOCG Latiums aus der die Trauben der Cesanese d'Affile für diesen Wein stammen. Auf dem Weg aus der Region Latium Richtung Abruzzen, ist auch das kleine Weingut von Daniele Proietti and Pierluca Proietti zu finden. Das Lesegut der Cesanese d'affile Reben wird entrappt und etwa 20 Tage lang maischevergoren. Im Clayver, einer italienischen Keramikamphore, reifte der Jungwein bis in den Frühling 2021, bevor er einen Monat in gläserne Demijohns (54 Liter) ruhen darf. Das Ergebnis ist ein dunkles Kirschrot im Glas und verströmt rotbeerige Note gepaart mit Anklängen von Walnuss und einer feinen Erdigkeit. Fruchtig und fast frivol galoppiert er mit einer Handvoll Tannin über die Zunge. Fruchtig wie ein Gamay aber mit wesentlich mehr Gripp! Gebt ihm etwas Zeit in der Flasche, als auch im Glas um sich zu präsentieren. Ganz nach dem italienischen Sprichwort "presto e bene non vanno insieme" (Schnell und gut passen nicht zusammen). 534 Flaschen
Artikelnummer: AN3619
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Abbia Nova
Italiens Weingeschichte und Vielfalt auf das Piemont, die Toskana, das Friaul und Sizilien zu reduzieren wäre ein monumentaler Irrtum. Schon gar nicht ist der Frascati der beste Wein aus dem Latiu...
Region
Latium, Italien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Cesanese d’Affile -
Appellation
Piglio DOCG Superiore -
Boden
Schlick, Sand, vulkanischer Lehm -
Ausbau
Amphore, Glas-Demijohn
Eigenschaften
RebsorteCesanese d’Affile |
AppellationPiglio DOCG Superiore |
Alkoholgehalt13,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganNein |
AusbauAmphore, Glas-Demijohn |
RegionLatium |
Restzucker0 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimamediterran |
LandItalien |
Gesamtsäure5,41 g/l |
Trinktemperatur14-16° |
Nährwerttabelle- |
BodenSchlick, Sand, vulkanischer Lehm |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2039 |
AbfüllerAbbia Nóva S.r.l - Piglio - Italien |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.380 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)
