Ausgetrunken - Ich komme bald wieder!

2020 Alma de Tacande -Vino de Parcela-

Azul Perdido - Spanien, La Palma

Auf La Palma wurden viele Weinberge im gemischten Satz angelegt. In dieser west-südwestlich ausgerichteten Lage sind es die Rebsorten , , Baboso Negro, und Vejariego Negro, die im Schnitt 20 Jahre alt sind - für La Palma noch ziemlich jung. Der auf 820 Meter über dem Meer liegende Weinberg bei El Paso besteht aus rotem Vulkanboden versetzt mit weißen Kalksteinen. Das ist in dieser Form einzigartig auf der Insel und kam vor einigen Jahren durch einen kraftvollen Regenguss zutage. Wie bei allen Weinen von Azul Perdido findet die Bewirtschaftung ausschließlich in Handarbeit statt. Herbizide werden nicht verwendet, dafür wird Ziegenmist aus lokaler Haltung zur Düngung genommen, Orangenöl und etwas zum Schutz der Reben. In der werden die Trauben selektiert und , gefolgt von einer spontanen für 14 Tage mit täglichem Unterstoßen der per Hand. Mit wenig Druck gepresst und für 15 Monate in gebrauchten und 300 Liter Fässern ausgebaut. und abgefüllt. Ein würziger, rauchiger Rotwein, mit einem kühlen saftigen Kern. Vor allem mit etwas Reife entwickelt sich ein toller , der viel von der Würze dieses Weines rüberbringt. 850 Flaschen

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Winzerinnen & Winzer

Azul Perdido

Auf der grün bewaldeten Kanareninsel La Palma befindet sich das Garagenweingut Azul Perdido (verlorenes Blau) von Rüdiger Ewerth, der mit seiner Familie bereits seit einigen Jahrzehnten auf der In...

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Region

La Palma, Spanien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Negramoll, Listan Negro, Tintilla, Baboso Negro, Viejariego Negro
Appellation
La Palma DO
Boden
Roter Vulkanboden, Kalk, vulkanisches Gestein
Ausbau
gebrauchtes Barrique, neues Eichenholzfass

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Eigenschaften

Rebsorte Negramoll, Listan Negro, Tintilla, Baboso Negro, Viejariego Negro	Appellation La Palma DO	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Barrique, neues Eichenholzfass	Region La Palma	Restzucker 1,8 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, atlantisch	Land Spanien	Gesamtsäure 4,5 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Roter Vulkanboden, Kalk, vulkanisches Gestein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Azul Perdido, 38712 Breña Baja - La Palma, Spain
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 820 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg