2022 Syrah - Que Syrah Vineyard

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.

Mut zahlt sich aus
Die Trauben für diesen Syrah stammen aus einem Weinberg, ganz in der Nähe von Occidental, westlich von Santa Rosa und wurden erst am 1. November gelesen. Es sind die vielleicht ältesten Syrah-Reben an der Sonoma Coast. Da es im Pflanzjahr 1994 keine weiteren Syrah-Anlagen in der Gegend gab, bekam der Weinberg den Namen „Que Syrah“ in Anspielung auf den spanischen Ausdruck „que sera, sera“ (dt. was sein wird, wird sein). Seit 2013 bewirtschaften Nathan und Duncan diese Lage. Handlese, Ganztraubenpressung und anschließende spontane Gärung im Edelstahltank geben diesem Wein die besten Voraussetzungen, ebenso wie die abschließende Reifung für 10 Monate in gebrauchten französischen Barriques. Übrigens baut Nathan Roberts alle Fässer selbst. Schließlich ist er gelernter Fassmacher in zweiter Generation.

Cool-Climate Extraklasse
Ein unwiderstehlicher Style, intensiv duftend in der Nase. Der gesamte Eindruck gleicht einem gezähmten Stier. Voller Power, die aber wohldosiert eingesetzt wird und ständig unter Strom. In der Nase ein wilder Mix aus Tabak, Lorbeer, Wildblumen und dunklen Beeren. Am Gaumen vibriert er förmlich vor Spannung. Noch feste, aber auf den Punkt reife Gerbstoffe sind spürbar. Ewig langer, kalkig-steiniger Abgang. Magischer und explosiver Charakterstoff der Extraklasse!….Whatever will be, will be!

Perfekt zum Lagern
Wer sich nicht gedulden kann, sollte den Wein mindestens 2 Stunden lang karaffieren und anschließend aus einem dickbauchigen Burgunderglas genießen. Alle anderen legen ihn in die hintere Ecke des Kellers und warten. Nichts für zartbesaitete Seelen.