2022 Sol - Valtellina Superiore

Agricola Barbacàn - Valtellina, Italien

Parzellenstoff aus alpiner Steillage
Sol bedeutet im valtellinischen Dialekt „Boden“ und ist Namensgeber der ersten exklusiven Lagenabfüllung der Brüder Matteo und Luca von Barbacàn. Diese besondere Energie spiegelt sich im Glas wieder – klar, strahlend, warm. Die Reben für diesen Feiertagsweinen entwachsen der Steillage „Sol“ in der Gemeinde Teglio auf 450-500m Höhe. Der Sol besteht vorwiegend aus (der lokale ), ergänzt durch kleine Anteile und – handgelesen, , mit und Stängeln und für 12 Monate im 500l ausgebaut. Kein Wein von der Stange, sondern ein Charakterkopf mit Finesse.

Duft der Höhe, Kraft des Bodens
Am Gaumen druckvoll, strukturiert, mit feinem und einem langen, warmen Finish. Trotz der hellen Farbe bringt der Sol die Kraft des alpinen Terroirs dieser Lage mit, nicht laut aber eindringlich. In der Nase Veilchen, rote Früchte, Lakritz, Pfeffer und Kakao.

Kulinarische Weggefährten
Schon jetzt strahlend im großen Glas, gewinnt der Sol mit Reife an Tiefe. Wer warten kann, wird belohnt – wer jetzt genießt, erlebt die Sonne der in flüssiger Form.
Zu geschmorter Lammkeule mit Rosmarin und Polenta mit scharf angebratenen Pilzen entfaltet der Sol sein volles Panorama – ein Gleichgewicht aus Würze, Tiefe und Wärme, wie ein Gespräch am Feuer nach einer langen Wanderung.

39,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: BC3222

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Agricola Barbacàn

Zum Weingut Barbacàn gehören Luca und Matteo Sega, die mit ihrem Vater Angelo sechs Hektar terrassierte Rebfläche bearbeiten und das ausschließlich mit ihren Händen. Nahezu artistisch bewegen sich...

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Region

Valtellina, Italien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chiavennasca, Chiavennaschino, Rossola
Appellation
Valtellina Superiore DOCG Valgella
Boden
Schiefer, Sand
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass

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Eigenschaften

Rebsorte Chiavennasca, Chiavennaschino, Rossola	Appellation Valtellina Superiore DOCG Valgella	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Eichenholzfass	Region Lombardei	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Mediterran mit Gebirgseinfluss	Land Italien	Gesamtsäure 5 g/l	Trinktemperatur 15-17°	Nährwerttabelle -
Boden Schiefer, Sand	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Barbacàn S.A. Di Angelo Sega E Figli S.S.
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 480 - 520 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg