2023 Sol - Valtellina Superiore

Agricola Barbacàn - Valtellina, Italien

Boden
Sol ist der Name einer Steillage in der Gemeinde Teglio auf 420 bis 490 Meter Höhe. Und bedeutet im valtellinischen Dialekt „Boden“. Die 50 Jahre Reben stehen hier auf sandigem Untergrund mit schwarzem und . Überwiegend (90%) wächst hier. Der Rest sind Rebsorten, die den lokalen Charakter der Weine stärken: , und Pignola. In all ihren Lagen können Luca und Matteo nur von Hand arbeiten. Zwischen Trockenmauern und Terrassen in Steilhängen ist kein Platz für Maschinen. Die von Hand gelesenen Trauben entrappen sie komplett, vergären sie spontan, reifen den Wein für 12 Monate in großen, gebrauchten Eichenholzfässern von . und abgefüllt.

Würzige Bergluft
Eine Nase wie der Duft nach einem warmen Sommerregen. Dazu knackige rote Frucht – Sauerkirschen! – Veilchen und ein Hauch pfeffrige Lakritze. Am Gaumen straff mit kerniger Struktur und feinen . Viel Spannung geht über in ein saftig-langes Finale voller Salz, erdiger Kirschfrucht und Fernweh nach den Bergen.

Trend zum Nachkauf
Passt zu Piemonteser Rind oder zu geröstetem Blumenkohl mit Miso. Funktioniert auch solo wunderbar. Mehrfach getestet und für gut befunden. Der Trend geht zum Nachkauf. 14–16°C. Luft hilft, gern . jetzt bis 2035 und darüber hinaus. Wer warten kann, wird belohnt.

41,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (55,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: BC3223

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Agricola Barbacàn

Zum Weingut Barbacàn gehören Luca und Matteo Sega, die mit ihrem Vater Angelo sechs Hektar terrassierte Rebfläche bearbeiten und das ausschließlich mit ihren Händen. Nahezu artistisch bewegen sich...

zum Portrait

Region

Valtellina, Italien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chiavennasca, Róssola, Chiavennaschino, Pignola
Appellation
Valtellina Superiore DOCG Valgella
Boden
Sand, schwarzer Schiefer, Granit
Ausbau
12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern

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Eigenschaften

Rebsorte Chiavennasca, Róssola, Chiavennaschino, Pignola	Appellation Valtellina Superiore DOCG Valgella	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern	Region Lombardei	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Mediterran mit Gebirgseinfluss	Land Italien	Gesamtsäure 5,66 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle https://s.imero.io/p/6899fae906bea2526c4ba1bd/e...
Boden Sand, schwarzer Schiefer, Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,44	Trinkzeitfenster 2026-2036+	Abfüller Barbacàn S.A. Di Angelo Sega E Figli S.S.
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 420 - 490 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg