2018 Livèl - Valtellina Superiore

Agricola Barbacàn - Valtellina, Italien

Ein Wein mit Historie
Bereits 1920 pflanzten Angelos Eltern ihre ersten Reben in der Subregion Valgella auf den steilen, terrassierten Weinbergen entlang des Flusses Adda. Die Familie legte damit den Grundstein für einen Wein, der heute durch die Hände von Matteo und Luca weitergeführt wird. Der Wein besteht zu 90% aus (), ergänzt durch 5% und 6% Pignola. Alles handgelesene Trauben, die mit minimalem Eingriff werden. pur!

Spiegel des Terroirs
Dieser Wein spiegelt die der steilen Terrassen wider, auf denen er wächst. In der Nase entfalten sich Aromen von dunkelroten Früchten, frischen Kräutern und einem Hauch von sommerlichem Waldboden. Die sind reif, samtig und perfekt eingebunden, ein harmonischer Bestandteil des komplexen Aromenreigens. Nach drei Jahren im Holz, ruht er anschließend noch zwei Jahre in der Flasche.

Geduld wird belohnt
Wer ihm Zeit im Keller gibt, wird mit einem noch tiefer strukturierten und nuancenreicheren Geschmack belohnt. Ein echter Begleiter für besondere Momente, der immer wieder neue Facetten offenbart, genau wie das selbst: zeitlos und immer wieder überraschend. Er passt hervorragend zu rustikalen Gerichten, die mit genauso viel Herz und Tradition gemacht wurden wie dieser Wein. Ein geschmortes Wildgericht oder eine Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch entfaltet die volle Bandbreite der Aromen und bringt die Komplexität des Weins perfekt zur Geltung. Auch zu gereiftem Käse, wie einem würzigen Pecorino kann er seine wahre Größe zeigen.

65,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: BC3518

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Agricola Barbacàn

Zum Weingut Barbacàn gehören Luca und Matteo Sega, die mit ihrem Vater Angelo sechs Hektar terrassierte Rebfläche bearbeiten und das ausschließlich mit ihren Händen. Nahezu artistisch bewegen sich...

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Region

Valtellina, Italien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chiavennasca
Appellation
Valtellina Superiore DOCG Valgella
Boden
Schiefer, Sand
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass

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Eigenschaften

Rebsorte Chiavennasca	Appellation Valtellina Superiore DOCG Valgella	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Eichenholzfass	Region Valtellina	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Mediterran mit Gebirgseinfluss	Land Italien	Gesamtsäure 5,5 g/l	Trinktemperatur 15-17°	Nährwerttabelle -
Boden Schiefer, Sand	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2049	Abfüller Barbacàn S.A. Di Angelo Sega E Figli S.S.
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 520 - 570 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg