2020 Pinot Noir - Bell Hill
Bell Hill - Waipara Canterbury, Neuseeland
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Es lebe die Klassik
Der Klassiker von Bell Hill und das Herzstück des Weinguts. Die Trauben stammen aus den Top-Parzellen Shelf, Shelf West, Quarry Rootlings und Quarry 10/5. Fast vollständig entrappt, bleiben die Beeren intakt und behalten ihre Frische. 16 % werden als Ganztrauben vergoren. Die Spontangärung dauert je nach Partie 27 bis 30 Tage, bevor schonend mit der Korbpresse gepresst wird. Danach geht’s für ein Jahr in 100 % neues französisches Holz und zur Finalisierung für weitere 8 Monate ins Edelstahl.
Klares Understatement
Der 2020er Pinot Noir ist schlicht überwältigend. Fein, elegant, seidig. Mit dieser mühelosen Klasse, die man sonst nur aus dem Burgund kennt. In der Nase trifft sie auf Neuseeland-Magie: Rote Beeren, Veilchen, ein Hauch Rauch und diese salzig-kalkige Reduktion, die an Streichhölzer erinnert. Am Gaumen pure Finesse: saftig, kühl, mit messerscharfer Definition und unfassbarer Textur. Nichts ist laut, alles sitzt. Ein Pinot mit Tiefe, Spannung und Haltung. Einer der größten Roten der südlichen Hemisphäre. Weltweit gibt es nur 4167 Flaschen.
Kiwi-Geschoss
Karaffe auf den Tisch, Burgundergläser raus und nicht zu warm trinken. Wer mag, gönnt dem Wein und sich eine ehrliche Begleitung: ein Huhn aus dem Ofen mit Pilzen und Estragon oder – ganz großes Kino – gebratenes Kalbsbries mit Selleriepüree. Muss aber nicht. Dieser Stoff steht auch solo für sich. Ein Pinot wie ein stiller Donnerschlag.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Bell Hill
Region
Waipara Canterbury, Neuseeland
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder -
Appellation
North Canterbury -
Boden
Kalk -
Ausbau
gebrauchten Eichenholzfässern -
Internationale Bewertung
97 P. Rebecca Gibb MW (Vinous)
97 P. Jamie Goode (The Wine Anorak)
Eigenschaften
RebsortePinot Noir / Spätburgunder |
AppellationNorth Canterbury |
Alkoholgehalt13 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchten Eichenholzfässern |
RegionNorth Canterbury |
Restzucker13 vol % |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
KlimaKontinental warm mit pazifischen Einflüssen |
LandNeuseeland |
Gesamtsäure6,2 g/l |
Trinktemperatur9-14° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalk |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,48 |
Trinkzeitfenster2029 - 2045 |
AbfüllerBell Hill Vineyard - Waikari 7442, North Canterbury, New Zealand |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.300 Meter |
Internationale Bewertung97 P. Rebecca Gibb MW (Vinous)97 P. Jamie Goode (The Wine Anorak) |
VerschlussSchraubverschluss |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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