2017 Cabernet Sauvignon - Due

Bodega Noemia de Patagonia - Patagonien, Argentinien

Rarer Cabernet
Nur in Ausnahmejahren gibt es diesen reinsortigen Cabernet Sauvignon, der letztmalig 2013 abgefüllt wurde. Die Pflanzjahre der wurzelechten Reben sind ca. 1940 und 1955 und mussten von Hans nach ihrer Entdeckung erst wieder aufgepäppelt werden.
Die sehr limitierte Produktion ergibt gerade einmal 970 Flaschen und 60 Magnums. Die Trauben werden vorsichtig mit der Hand gelesen, gären in einem offenen 2500 Liter Holzgebinde, anschließend reift der Stoff für Ca. 18 Monate in feinsten, französichen Barriques der Küferei Darnajou (mit 60% Neuholzanteil)

Irre langer Abgang
Dieser feine Stoff hat eine dunkle, tiefe Frucht. Ein reifer, fester Cabernet, ohne dabei überladen zu sein. Was einen im Glas erwartet, ist amtlich! Reichhaltiger, intensiver Geschmack - irre lang und genau das Richtige für alle Weinliebhaber mit Hang zu Hedonismus.

Es braucht Geduld
Jetzt trinkbar, dann aber gerne schon am Vortag öffnen und dekantieren. Oder noch bis zu 20 Jahre warten. Zum Wagyusteak vom Grill mit Chimichurri gibt es wenig köstlicheres.

199,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (265,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: BN24617

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Bodega Noemia de Patagonia

Hans Vinding-Diers ist einer der am weitesten gereisten Weinmacher, die wir kennen. Die Familie ist dänisch, geboren wurde er aber im südafrikanischen Anbaugebiet Stellenbosch. Seine Familie besa...

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Region

Patagonien, Argentinien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Appellation
Rio Negro
Boden
Schwemmlandböden
Ausbau
neues Barrique, gebrauchten Barriques
Internationale Bewertung
94 P. Joaquín Hidalgo (Vinous)

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Eigenschaften

Rebsorte Cabernet Sauvignon	Appellation Rio Negro	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau neues Barrique, gebrauchten Barriques	Region Patagonien, Patagonien, Mainque/Rio-Negro	Restzucker < 2 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental	Land Argentinien	Gesamtsäure 5,44 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Schwemmlandböden	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2044, 2024 - 2045	Abfüller Bodega Noemia De Patagonia SA, ARG-Rio Negro, AV Rocca 1945
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 130 Meter	Internationale Bewertung 94 P. Joaquín Hidalgo (Vinous)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg